TABLA PARA PESCADO COCINADO AL VAPOR
Añada 1 ½ tazas de agua a la olla de cocción. Añada 1 limón, cortado en rebanadas
gruesas, al agua. Sazone el pescado con jugo de limón y sazón Old Bay.
PESCADO
CANTIDAD PREPARACIÓN
1 ½ libras
Salmón
Vieiras
1 libras
Pargo
1 libras
Camarones
1 libra
(20 a 24)
Pez espada
1 libras
Filetes
Tamaño mediano
Entero, remueva la
cabeza y la cola.
2 bistecs medianos
32
TIEMPO SUGERENCIAS
24 a 26
Cubra con
minutos
rebanadas de
limón y eneldo
fresco, recortado.
14 a 16
Bien tiernos; sirva
minutos
con salsa tártara y
cuñas de limón.
20 a 22
Rocíe con ajo y
minutos
vinagreta de soya.
15 a 18
Sazone con sazón
minutos
Old Bay y limón.
o hasta
que los
cama-
rones
cambien
a un
color
rosado
15 a 17
Bien tiernos; sirva
minutos
con salsa tártara y
cuñas de limón.