Instructions Pour L'utilisation; Avertissements Pour L'utilisateur; Utilisation De La Friteuse - Virtus A1 Mode D'emploi

Mettre l'appareil en marche conformément aux
instructions d'utilisation fi gurant au chapitre "
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION " et vérifier:
les valeurs du courant de chaque phase.
la régularité d'allumage des résistances de
chauffage.
INSTRUCTIONS POUR
III.
L'UTILISATION

10. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL. IL
DONNE DES INFORMATIONS
IMPORTANTES POUR L'INSTALLATION,
L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN DE
L'APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ.
LE FABRICANT DE L'APPAREIL DÉCLINE
TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE
DOMMAGES DÛS AU NON RESPECT DES
CONSIGNES CI DESSOUS.
Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux
centres techniques agréés par le fabricant et
exiger des pièces détachées originales.
Faire contrôler l'appareil au moins deux fois par
an. Il convient de stipuler un contrat d'entretien.
Cet appareil est destiné à un usage professionnel
et doit donc être utilisé par du personnel formé à
cet effet.
L'appareil est destiné à la cuisson d'aliments
comme indiqué dans les avertissements. Toute
autre utilisation est impropre.
Éviter de faire marcher l'appareil à vide pendant
de longues périodes. Préchauffer l'appareil juste
avant de l'utiliser.
Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
En cas de panne ou de dysfonctionnement de
l'appareil, fermer le robinet d'arrèt du gaz et/ou
désactiver l'interrupteur général d'alimentation
électrique installés en amont de l'appareil.
Effectuer le nettoyage conformément aux
instructions données dans le Chapitre "
INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE ".
NE PAS STOCKER DE SUBSTANCES IN "
AMMABLES À PROXIMITÉ DE
L'APPAREIL. DANGER D'INCENDIE.
Ne pas obstruer les orifices d'aération et
d'évacuation de l'appareil.
Ne pas manipuler les pièces de l'appareil.
Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu
afin de pouvoir le consulter pendant toute la
durée de vie utile de l'appareil.
L'installation l'entretien de l'appareil doivent être
effectués par des installateurs qualifiés et agréés
par le fabricant, conformément aux normes de
sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
L'entretien et la conversion à un autre type de gaz
de l'appareil doivent être effectués par des
installateurs qualifiés et agréés par le fabricant,
conformément aux normes de sécurité en vigueur
et aux consignes données dans ce manuel.

11. UTILISATION DE LA FRITEUSE

Cet appareil devra être destiné seulement et
uniquement à l'usage pour lequel il a été
expressément conçu, à savoir la friture d'aliments
dans de l'huile ou de la graisse solide. Toute autre
utilisation est considérée comme impropre.
Les aliments particulièrement volumineux et
n'ayant pas été égouttés peuvent provoquer des
jets d'huile chaude.
Rétablir le niveau d'huile chaque fois qu'il descend
audessous du niveau minimum indiqué par
l'encoche de référence.
Avant de verser de l'huile dans la cuve, s'assurer
qu'il n'y a pas d'eau à l'intérieur.
Remplir la cuve jusqu'au repère maximum se
trouvant sur la paroi de la cuve. Ne pas utiliser
l'appareil avec un niveau d'eau supérieur au
repère maximum.
En cas d'utilisation de graisse solide, celle-ci devra
être préalablement fondue séparément et versée
ensuite dans la cuve. Ne pas laisser de graisse
dans la cuve après la cuisson.
Plonger lentement le panier contenant les
aliments à frire dans l'huile bouillante en veillant à
ce que la mousse qui se forme ne déborde pas de
la cuve. Le cas échéant, cesser de plonger le
panier pendant quelques secondes.
Ne pas faire chauffer sans huile dans la cuve.
Éviter d'utiliser l'appareil vide de façon prolongée
ou dans des conditions susceptibles de nuire à son
rendement.
Rétablir le niveau d'huile chaque fois qu'il descend
audessous du niveau minimum indiqué par
l'encoche de référence. (danger d'incendie).
Remplacer régulièrement l'huile utilisée pour un
rendement optimal de l'appareil. Une huile
utilisée trop longtemps diminue la température
d'inflammabilité et augmente sa tendance à
bouillir de façon impromptue.
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