Table des Matières
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trucs et astuces
• Les aliments doivent être à température ambiante. Pour
cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à l'avance.
• Cet appareil étant équipé de plaques antiadhésives,
l'utilisation d'huile ou autre matière grasse n'est pas
forcément nécessaire.
• Ne salez pas la viande avant la cuisson car le sel la
durcit et draine son jus. Par contre, les légumes seront
meilleurs s'ils sont préalablement salés.
• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures" (palettes,
côtelettes...), nous vous conseillons de les attendrir en
les faisant mariner quelques heures dans du vin ou du
vinaigre.
• Pensez à faire mariner vos viandes et poissons dans
des mélanges à base d'épices ou de condiments. Vous
obtiendrez des grillades parfumées et des cuissons à la
plancha plus moelleuses.
• Si vous vous servez d'une recette faisant appel à une
marinade, ou à des viandes prémarinées, éliminez
l'excédent de marinade et tamponnez la viande avec
du papier alimentaire absorbant avant de la placer sur
le gril.
• Les marinades à base d'huile peuvent produire beau-
coup de fumées. Dans ce cas, placez l'appareil sous
une hotte d'aspiration.
• Attention aux marinades sucrées qui peuvent brûler et
adhérer à la plaque lors de la cuisson.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et ne la
coupez pas pendant la cuisson. Les jus s'échapperaient
et la viande s'en trouverait durcie.
• Avant de griller des saucisses, nous vous conseillons de
les faire dégorger afin d'extraire le surplus de graisse.
• Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux. Il
est donc conseillé de régler le thermostat au maximum.
Réduisez par contre la température si les aliments ont
tendance à noircir ou à brûler.
• Servez-vous toujours d'ustensiles en bois ou thermo-
plastiques pour retourner vos aliments et éviter d'abî-
mer les plaques.
nettoyage et
entretien
Les opérations d'entretien et de nettoyage doivent être
faites appareil débranché et complètement refroidi. Net-
toyez toujours votre appareil après chaque utilisation
pour éviter l'accumulation d'aliments cuits et recuits.
1. Retirez le bloc thermostat (8) en appuyant sur le loquet
d'extraction (9) et nettoyez-le avec un chiffon doux et
légèrement humide. Essuyez-le soigneusement.
2. Enlevez le pare-graisse (1) et lavez-le à l'eau tiède
savonneuse à l'aide d'une éponge douce.
3. Après avoir préalablement retiré la plaque de cuisson
(3 ou 4), essuyez-la avec un chiffon doux pour enlever
les résidus d'aliments. Pour des résidus importants et
incrustés, faites couler de l'eau tiède mélangée à du
produit vaisselle et nettoyez avec une brosse en nylon.
Essuyez soigneusement.
4. Enlevez le plateau de récupération des jus (11), videz-
le après chaque utilisation et lavez-le avec de l'eau
chaude savonneuse. Rincez et séchez-le avant de le
remettre en place.
A noteR
- Les plaques de cuisson (3 et 4) sont recouvertes
d'une couche antiadhésive. Ne vous servez en
aucun cas d'agents abrasifs pour les nettoyer.
- Les plaques de cuisson (3 et 4), le plateau de
récupération des jus (11) et le pare-graisse (1) sont
compatibles lave-vaisselle.
5. Les poignées (5 et 10) et le corps (13) de l'appareil se
nettoient avec un chiffon doux et légèrement humide.
Ne vous servez jamais d'agents nettoyants métalliques
ou abrasifs. Essuyez-les soigneusement.
Remarque importante
Il est impératif que les plaques, leur connecteur,
ainsi que le bloc thermostat, soient complè-
tement secs avant réutilisation.
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