Table des Matières
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remarque importante
En raison de sa puissance plus élevée,
veillez tout particulièrement à la cuisson
des aliments déposés sur la surface
Power zone (2).
servi c e a tabl e
Si vous utilisez votre appareil dans votre cuisine, la
plaque plancha-gril (4) étant équipée de 4 pieds
rehaussés, après cuisson de vos aliments, vous pou-
vez retirer la plaque à l'aide des poignées (1) et la
poser au milieu de votre table pour un service direct.
A noter
Retirez le tiroir (10) et placez-le sous la fente
d'évacuation (9) de la plaque.
remarques importantes
- Positionnez toujours le bouton thermostat (8) sur
"0" et débranchez le cordon d'alimentation avant
de retirer la plaque.
- Afin d'éviter tout risque d'endommager votre
table, assurez-vous que la surface sous la plaque
plancha-gril (4) soit résistante aux hautes tempéra-
tures (jusqu'à 300°C). Si nécessaire, placez
une protection thermique appropriée :
dessous de plat, plaque...
trucs et astuces
• Les aliments doivent être à température ambiante.
Pour cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à
l'avance.
• Cet appareil étant équipé d'une plaque anti-
adhésive, l'utilisation d'huile ou autre matière
grasse n'est pas forcément nécessaire.
• Ne salez la viande qu'après cuisson. Avant, le
sel la durcit et draine son jus. Par contre, les
légumes seront meilleurs s'ils sont préalablement
salés.
• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures"
(palettes, côtelettes...), nous vous conseillons de
les attendrir en les faisant mariner quelques heures
dans du vin ou du vinaigre.
• Pensez à faire mariner vos viandes et poissons
dans des mélanges à base d'épices ou de
condiments. Vous obtiendrez des grillades parfumées
et des cuissons à la plancha plus moelleuses.
• Si vous vous servez d'une recette faisant appel à
une marinade, ou à des viandes prémarinées,
éliminez l'excédent de marinade et tamponnez la
viande avec du papier alimentaire absorbant
avant de la placer sur la plaque.
• Les marinades à base d'huile peuvent produire
beaucoup de fumées. Dans ce cas, placez l'appareil
sous une hotte d'aspiration.
• Attention aux marinades sucrées qui peuvent brûler
et adhérer à la plaque lors de la cuisson.
• Ne percez pas la viande avec une fourchette et
ne la coupez pas pendant la cuisson. Les jus
s'échapperaient et la viande s'en trouverait durcie.
• Les aliments saisis rapidement sont plus savoureux.
Il est donc conseillé de régler le thermostat au
maximum. Réduisez par contre la température si
les aliments ont tendance à noircir ou à brûler.
• Servez-vous toujours d'ustensiles en bois ou
thermoplastiques pour retourner vos aliments et éviter
d'abîmer la plaque.
10
nettoyage et entretien
remarques importantes
- Avant tout nettoyage ou entretien, l'appareil doit être
débranché et refroidi.
- N'immergez en aucun cas le corps de l'appareil (11), la
plaque de cuisson (4) et le cordon d'alimentation dans l'eau
ou dans quelque liquide que ce soit.
- La plaque de cuisson (4), le pare-graisse (3) et le tiroir de
récupération des jus (10) sont compatibles lave-vaisselle.
- Il est impératif que la plaque de cuisson (4) soit complètement
sèche, surtout le dessous, avant de la remettre en place.
- La plaque de cuisson est recouverte d'une couche anti-
adhésive. N'utilisez pas de produits chimiques ou de
nettoyants abrasifs ou de laine d'acier pour la nettoyer,
de même que les autres pièces de l'appareil.
Nettoyage avant la première mise en service
1. Lavez la surface anti-adhésive de la plaque plancha-gril (4) et le
pare-graisse (3) à l'eau chaude avec du détergent liquide et une
éponge. Rincez-les puis séchez-les avec un chiffon doux.
2. Nettoyez la spatule (12) avec de l'eau savonneuse et laissez-la
sécher à l'air libre.
3. Essuyez l'extérieur du corps de l'appareil (11) avec un linge doux
et humide.
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