Table des Matières
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Remarque importante
Pour garantir la durée de vie de la plaque de
cuisson, nous vous recommandons de ne jamais
allumer la plancha avec un seul thermostat en
marche à la fois.
7. Disposez vos aliments sur la plaque et laissez
cuire quelques minutes sur la première face afin
qu'ils n'accrochent pas à la plaque.
Lorsque les 2 côtés sont bien saisis, baissez la
température : vous obtiendrez des mets à la fois
tendres et dorés.
Remarque importante
Ne consommez en aucun cas les résidus qui
pourraient se trouver dans le collecteur des
graisses. Jetez après chaque utilisation.
A NoteR
- Pour une cuisson plus saine, pensez à évacuer
les graisses vers le collecteur qu'il faut vider
après chaque utilisation.
- une fois cuits, vous pouvez placer vos aliments
en maintien au chaud sur la partie avant de la
plaque sans avoir à baisser la température de
celle-ci.
8. En fin d'utilisation, arrêtez la chauffe en tournant
les boutons thermostat vers la gauche sur position
"0". Les voyants thermostat s'éteignent.
9. éteignez aussitôt l'appareil en basculant l'interrupteur
"Marche/Arrêt" sur position Arrêt "o". Le voyant
de mise sous tension
10. Débranchez le cordon d'alimentation de la prise
secteur.
s'éteint.
trucs et astuces
• Les aliments doivent être à température ambiante.
Pour cela, sortez-les du réfrigérateur une heure à
l'avance.
• si besoin, vous pouvez badigeonner la plaque
d'huile ou autre matière grasse.
• En fonction de la quantité à faire cuire, priorisez
le centre des zones de chauffe.
• Avant de griller des saucisses, nous vous conseillons
de les percer afin d'extraire le surplus de graisse.
• ne salez la viande qu'après cuisson. Avant, le sel
la durcit et draine son jus. Par contre, les légumes
seront meilleurs s'ils sont préalablement salés.
• Lorsque vous utilisez des viandes "plus dures"
(palettes, côtelettes...), nous vous conseillons de
les attendrir en les faisant mariner quelques heures
dans du vin ou du vinaigre.
• Pensez à faire mariner vos aliments dans des
mélanges à base d'épices ou de condiments. Vous
obtiendrez des grillades parfumées et des cuissons
de viandes plus moelleuses.
• si vous vous servez d'une recette faisant appel
à une marinade, ou à des viandes prémarinées,
éliminez l'excédent de marinade et tamponnez
la viande avec du papier alimentaire absorbant
avant de la placer sur la plaque.
• Les marinades à base d'huile peuvent produire
beaucoup de fumées. Dans ce cas, placez l'appareil
sous une hotte d'aspiration si vous cuisinez à
l'intérieur.
• Attention aux marinades sucrées qui peuvent
brûler et adhérer à la plaque lors de la cuisson.
• ne percez pas la viande avec une fourchette
et ne la coupez pas pendant la cuisson. Les jus
s'échapperaient et la viande s'en trouverait durcie.
• nous vous recommandons de régler le thermostat
à haute température pour des viandes telles que
la côte de boeuf. En effet, la viande doit être saisie
pour rapidement former une croute grillée sans
finir surcuite à l'intérieur.
Cependant, si vous optez pour une marinade,
préférez assaisonner votre viande en fin de cuisson
plutôt qu'avant, au risque de voir votre poivre, vos
herbes et vos épices brûler au lieu de parfumer la
viande.
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