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Maintenance et entretien
5.4 Remplacement du détergent
Des cristallisations peuvent se former en mélangeant divers détergents et provoquer un
dysfonctionnement du doseur. Cela peut également se produire avec un nouveau détergent
du même fabricant.
Danger
Rincer les tuyaux de dosage et le doseur de détergent à l'eau avant d'utiliser le nouveau
détergent.
Le doseur doit être réglé à nouveau, chaque fois que vous utilisez un nouveau détergent. Faire appel à
un technicien agréé afin d'effectuer les travaux nécessaires et garantir ainsi un lavage satisfaisant.
La garantie et la responsabilité de produit de la part de Winterhalter Gastronom GmbH sont annulées si
cette clause n'est pas respectée.
Procédure :
Veuillez respecter les conseils de sécurité et les recommandations de dosage imprimés sur
l'emballage des produits chimiques que vous utilisez.
Portez des vêtements, des gants et des lunettes de protection quand vous utilisez des pro-
Danger
duits chimiques.
Ne mélangez pas différents produits de nettoyage.
Sortir la canne d'aspiration du bidon et la mettre dans un récipient rempli d'eau.
Rincer les tuyaux de dosage et le doseur de détergent à l'eau. Utiliser plusieurs fois la fonction « Purger
le doseur » (
1 2). La fréquence dépend de la longueur des tuyaux de dosage.
Introduire la canne d'aspiration dans le nouveau bidon de détergent.
Utiliser plusieurs fois la fonction « Purger le doseur » (
dosage par le détergent.
5.5 Purger les doseurs
Les doseurs doivent être purgés s'il y de l'air qui s'est infiltré dans le tuyau de dosage. Cela peut se produire
si les bidons n'ont pas été remplacés ou remplis à temps (
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Adoucisseur intégré (option spéciale)
Un adoucissement de l'eau du robinet empêche la formation de tartre dans la machine et sur la vaisselle. Le
réservoir de sel doit être rempli de sel régénérant pour que l'adoucisseur d'eau fonctionne correctement.
INFO
Lors de la mise en service de la machine, le technicien agréé mesure la dureté de l'eau et enre-
gistre cette valeur dans le système électronique de la machine.
6.1 Manque de sel affiché
Un pictogramme apparaît à l'écran quand il faut remplir le réservoir de sel. Le message
disparaît une fois que le réservoir a été rempli, après env. 3 cycles de lavage et la dissolu-
tion d'une partie du sel ajouté.
Rincer la canne d'aspiration à l'eau courante à chaque changement de bi-
don. Retirer les résidus cristallisés de détergent.
Veiller à ce que les deux trous d'aération (a) du bouchon soient ouverts.
Introduire la canne d'aspiration dans le bidon. Tirer le bouchon vers le bas
jusqu'à ce que l'ouverture du bidon soit obstruée.
Adoucisseur intégré (option spéciale)
1 2) pour remplacer l'eau dans les tuyaux de
1 2).
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