Russell Hobbs 19460-56 Mode D'emploi page 32

OPPSKRIFTER
h = håndfull
c = fedd
T = spiseskje (15 ml)
t = teskje (5 ml)
KORIANDER PESTO
2 h korianderblad
2 c hvitløk
60 g pinjekjerner
125 m olivenolje
60 g Parmesanost, revet
Mikse koriander, hvitløk, pinjekjerner og halvparten av oljen til det er glatt. Slå over til en stor bolle. Rør i
Parmesanosten. Legg til olje for å justere konsistensen: For en dipp: tykk. For en topping: medium. For
pastasaus: tynn.
PASTA MED STEKTE GRØNNSAKER
1 rød paprika, med frø
1 gul paprika, med frø
1 t tørkede blandede urter
salt og pepper
Monter kniven. Velg lav hastighet. Grovhakk paprika, squash og løk. Tilsett de blandede urter og olivenolje.
Bland i 2 sekunder. Stekes i en forvarmet ovn på 220°C i 15-20 minutter. Fjern da grønnsakene begynner å
brune I mellomtiden, kok pastaen i en panne med saltet vann. Sil av vannet fra pastaen, og slå den tilbake
til pannen og rør i de stekte grønnsakene, crème fraiche, parmesanost, salt og pepper.
EPLECRUMBLE
fyll:
4 epler til matlaging (renskede & skrellet) 2 T sitronsaft
50 g lyst brunt sukker
Skjær opp eplene. Bland epler, sitronjuice, brunt sukker og kanel i en bolle.
crumble:
75 g lyst brunt sukker
Monter kniven. Tilsett mel, smør og sukker i kannen, og bland med pulseringer, for å danne "smuler" - ikke
bland for mye, ellers vil deigen bli for glatt. Legg eplene i bunnen av en ildfast form. Dekk til eplene med
smulene. Stekes i en forvarmet ovn på 220°C i 45 minutter. Serveres varm eller kald.
oppskrifter er tilgjengelig på vårt nettsted: http://eu.russellhobbs.com/recipes/
1 squash
1 T olivenolje
30 g Parmesanost, revet
1 t malt kanel
75 g smør/margarin
32
1 løk
225 g pasta
2 T crème fraiche
140 g hvetemel