Russell Hobbs 19460-56 Mode D'emploi page 26

OPSKRIFTER
h = håndfuld
c = fed
T = spiseskefuld (15ml)
t = teskefuld (5ml)
KORIANDER PESTO
2 h korianderblade
2 c hvidløg
60 g pinjekerner
125 m olivenolie
60 g Parmesan, revet
Bearbejd koriander, hvidløg, pinjekerner og halvdelen af olien til det er jævnt. Hæld det over i en stor skål.
Rør parmesanen i. Tilsæt olien for at tilpasse konsistensen: Til dip: tyk. Til fyld: mellem. Til pastasauce: tynd.
PASTA MED STEGTE GRØNSAGER
1 rød peberfrugt, uden kerner
1 gul peberfrugt, uden kerner
1 t tørrede krydderurter
salt og peber
Monter klingen. Vælg lav hastighed. Hak peberfrugter, squash og løg groft. Tilsæt krydderurteblandingen
og olivenolie. Bearbejd i 2 sekunder. Bages i en forvarmet ovn ved 220°C I 15-20 minutter. Tag af varmen
når grønsagerne begynder at brunes. Imens koges pastaen i en gryde med vand tilsat salt. Lad pastaen
dryppe af, hæld den tilbage i gryden og rør de stegte grønsager, cremefraiche, parmesan, salt og peber i.
ÆBLEKAGE
fyld:
4 madlavningsæbler (udkernede og skrællede)
50 g lyst brunt sukker
Skær æblerne i skiver. Bland æbler, citronsaft, brun farin og kanel i en skål.
rasp:
75 g lyst brunt sukker
Monter klingen. Fyld mel, smør og sukker i blenderglasset og tryk på pulse for at danne 'krummer' eller
rasp – undgå at over-blande, da du så vil opnå en lind dej. Læg æblerne i bunden af et ovnfast fad. Dæk
æblerne med raspen. Bages i en forvarmet ovn ved 220°C I 45 minutter. Serveres varm eller kold.
du kan finde opskrifter på vores webside: http://eu.russellhobbs.com/recipes/
1 squash
1 T olivenolie
30 g Parmesan, revet
2 T citronsaft
1 t stødt kanel
75 g smør/margarine
26
1 løg
225 g pasta
2 T cremefraiche
140 g hvedemel