Russell Hobbs 19460-56 Mode D'emploi page 29

RECEPT
h = handfull
c = klyfta/klyftor
KORIANDERPESTO
2 h korianderblad
2 c vitlök
60 g parmesanost, riven
Blanda koriander,vitlök, pinjenötter och hälften av oljan till en slät massa. Lägg över i en stor skål. Rör i
parmesanosten. Tillsätt olja för rätt konsistens: Till dippsås: tjock. Till fyllning: medium. Till pastasås: tunn.
PASTA MED ROSTADE GRÖNSAKER
1 urkärnad röd paprika 1 zucchini/squash
1 urkärnad gul paprika
1 t torkade örtkryddor
salt och peppar
Montera knivbladet. Blanda med låg hastighet. Grovhacka paprikor, zucchini/squash och lök. Tillsätt de
torkade örtkryddorna och olivolja. Bearbeta i 2 sekunder. Baka i förvärmd ugn vid 220°C (15-20 minuter).
Rosta grönsakerna utan att de blir brända. Koka pastan under tiden i en kastrull med vatten och lite salt.
Häll av vattnet, lägg tillbaka pastan i kastrullen och blanda i de rostade grönsakerna, crème fraiche,
parmesanost, salt och peppar.
SMULPAJ MED ÄPPLEN
fyllning:
4 matäpplen (urkärnade och skalade) 2 T citronjuice
50 g farinsocker
Skär äpplena. Blanda äpplen, citronsaft, farinsocker eller råsocker och kanel i en skål.
smulpaj:
75 g farinsocker
Montera knivbladet. Lägg vetemjöl, smör och socker i skålen och bearbeta till smulform med hjälp av
pulsfunktionen – se till att inte arbeta degen för länge, då blir resultatet en slät deg. Lägg äpplena i botten
på en ugnssäker form. Täck äpplena med smuldegen. Baka i förvärmd ugn vid 220°C (45 minuter). Servera
varm eller kall.
recept finns på vår webbsida: http://eu.russellhobbs.com/recipes/
T = matsked (15 ml)
t = tesked (5 ml)
60 g pinjenötter
125 m olivolja
1 lök
1 T olivolja
30 g parmesanost, riven
1 t malen kanel
75 g smör/margarin
29
225 g pasta
2 T crème fraiche
140 g vanligt vetemjöl