Ambiano GT-EM-02 Mode D'emploi page 35

Mettez de côté le récipient que
vous venez d'utiliser.
9. Saisissez le récipient contenant le
lait froid et plongez l'extrémité de
la buse vapeur dans le lait. Inclinez
légèrement le récipient.
10. Tournez lentement le bouton de
régulation de vapeur vers la
gauche.
11. Effectuez de légers mouvements
de haut en bas avec le récipient, la
buse vapeur doit sans cesse mon-
ter et descendre dans le lait. L'ex-
trémité de la buse doit toutefois
rester sous la surface du lait : à une
profondeur suffisante pour éviter
les projections, mais à une hauteur
suffisante pour obtenir une
mousse épaisse.
– Si le voyant de tempéra-
ture vert s'éteint, le sys-
tème est en train de chauf-
fer. Vous pouvez continuer
à utiliser la buse vapeur
aussi longtemps qu'elle
produit de la vapeur. En-
suite, fermez le régulateur
de vapeur et patientez jus-
qu'à ce que le voyant de
température reste à nou-
veau allumé. Vous pouvez
ensuite continuer à faire
mousser le lait.
– Si la température de la va-
peur dans la machine est
trop élevée, il reste pos-
sible d'appuyer sur la
touche « Expresso »
mais elle ne fonctionnera
pas pour l'instant. Dans ce
cas, le voyant « Tempéra-
ture de percolation Ex-
presso » 17 clignote rapi-
dement en vert. La fonc-
tion est à nouveau
accessible lorsque la tem-
pérature de la vapeur dans
la machine revient au ni-
veau de la température
pour l'Expresso.
12. Lorsque vous avez obtenu une
quantité suffisante de mousse de
lait, mettez le récipient de côté
pendant un court moment et pla-
cez la tasse haute vide sous la buse
vapeur.
13. Ouvrez de nouveau le bouton de
régulation de vapeur pour obtenir
de la vapeur pendant quelques se-
condes et nettoyer rapidement le
dispositif.
14. Fermez le régulateur de vapeur en
le remettant sur « 0 ».
15. Faites à nouveau pivoter la buse
vapeur 4 vers l'arrière. Pour cela,
utilisez uniquement la poignée de
la buse vapeur 3.
16. Laissez couler la mousse de lait dé-
licatement sur l'Expresso..
Vous pouvez sucrer le cappuccino
ou bien le saupoudrer de cacao en
poudre.
17. Nettoyez soigneusement le mous-
seur à lait (tube intérieur et extéri-
eur) après chaque utilisation à
l'aide d'un tissu humide, en parti-
culier la sortie de vapeur du tube
intérieur, au fond. Dans le cas con-
,
traire, il risque de se boucher.
Nettoyez la machine à expresso
après une courte phase de refroi-
dissement, afin d'éviter que le
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