Ambiano GT-EM-02 Mode D'emploi page 14

1. Houd in een grote kan ongeveer
100 ml koude melk bij de hand
voor het opschuimen. De op-
schuimkan is bij voorkeur van
roestvrij staal. Lees bovendien het
hoofdstuk 'Tips voor het opschui-
men van melk'.
2. Zet in een groter kopje (ongeveer
150 ml) een espresso (zie hoofd-
stuk 'Espresso maken'). Zet de es-
presso vervolgens even opzij.
3. Draai de dampvolumeregelaar 2
helemaal naar boven op "'0" zodat
het stoompijpje gesloten is.
4. Draai de melkopschuimer 4 naar
de zijkant naar buiten. Pak hem
daarbij alleen beet bij de greep 3.
5. Druk op de dampknop
6. Wacht tot het controlelampje voor
de dampdruk 14 continu groen
brandt.
Het stijgen van de dampdruk
kunt u goed volgen op de
temperatuurindicatie 15.
Het controlelampje moet
echter wel gaan branden.
7. Houd eerst een lege kan onder de
melkopschuimer. Draai de damp-
regelaar langzaam naar links (te-
gen de wijzers van de klok in). Er
komen condenswater en spatten
uit de spuitmond. Zo worden de
spuitmond en de waterkringloop
binnenin het apparaat gereinigd.
8. Wacht ongeveer 15 seconden en
sluit dan de dampregelaar weer
door hem helemaal naar rechts
(„0") te draaien. Er komt geen
damp meer uit de spuitmond. Zet
de gebruikte kan opzij.
14
9. Neem de opschuimhouder met de
koude melk en houd de spuitmond
van de melkopschuimer een klein
stukje in de melk. Houd de op-
schuimhouder daarbij een klein
beetje scheef.
10. Draai de dampregelaar langzaam
naar links (tegen de wijzers van de
klok in).
11. Beweeg de kan een beetje om-
hoog en omlaag zodat u de op-
schuimer op en neer in de melk
doopt. Houd daarbij het uiteinde
van de spuitmond net onder het
oppervlak: diep genoeg zodat de
melk niet overal in het rond spat en
hoog genoeg zodat een dik schuim
ontstaat.
13.
– Als het groene tempera-
tuurlampje uitgaat, warmt
de machine op. U kunt de
opschuimer desondanks
blijven gebruiken zo lang
er nog damp uit de spuit-
mond komt. Daarna sluit u
de dampvolumeregelaar
en wacht u eventjes tot het
temperatuurlampje weer
permanent brandt. Daarna
kunt u verdergaan met het
opschuimen van de melk.
– Als de stoomtemperatuur
in de machine te hoog is,
kan de espressotoets
wel worden ingedrukt,
maar werkt deze voorlopig
niet. Dat ziet u aan het feit
dat het indicatielampje
voor de espressokoffiezet-
temperatuur 17 snel
groen knippert.