Maytag TM-1 Guide De L'utilisateur page 27

TABLEAU DE CONSERVATION DES ALIMENTS
(La durée de conservation est approximative et peut varier selon le type d'emballage, la température de conservation et la qualité du produit lors de
son achat.)
Aliments
PRODUITS LAITIERS
Beurre
1 mois
Lait et crème
1 semaine
Fromage à la crème, tartinade de
1-2 semaines
fromage et produits au fromage
Fromage cottage
3-5 jours
Crème sure
10 jours
Fromage dur (gruyère, cheddar
1-2 mois
et parmesan)
OEUFS
Oeufs en coquille,
3 semaines
Jaunes ou blancs
2-4 jours
FRUITS
Pommes
1 mois
Bananes
2-4 jours
Poires, prunes, avocats 3-4 jours
Baies, cerises, abricots
2-3 jours
Raisins
3-5 jours
Agrumes
1-2 semaines
Ananas, découpé 2-3 jours
LÉGUMES
Asperges
1-2 jours
Choux de Bruxelles, brocoli,
3-5 jours
chou-fleur, petits pois, haricots
de lima, oignons, poivrons
Chou, céleri
1-2 semaines
Carottes, panais, betteraves
7-10 jours
et navets
Laitue
7-10 jours
VOLAILLES ET POISSONS
1-2 jours
Poulet et dinde, entiers
1-2 jours
Poulet et dinde, morceaux
1-2 jours
Poisson
VIANDES
7 jours
Bacon
1-2 jours
Boeuf ou agneau, haché
3-5 jours
Boeuf ou agneau, rôti et steak
7 jours
Jambon, entier,
5 jours
entièrement cuit, moitié,
3 jours
en tranches
Viandes froides 3-5 jours
Rôti de porc 3-5 jours
Côtelettes de porc
3-5 jours
Saucisses à base de viande hachée
1-2 jours
Saucisses fumées
7 jours
Veau
3-5 jours
Saucisses de Francfort
7 jours
Sources: Department of Agriculture des États-Unis; Food Marketing Institute; Cooperative Extension Service, Université d'état de l'Iowa
Réfrigérateur Congélateur
6-9 mois
Non recommandé
Non recommandé
Non recommandé
4-6 mois
Peut s'émietter
Non recommandé
9-12 mois
8 mois (cuites)
6 mois (entières/pelées)
Non recommandé
6 mois
1 mois (entiers)
Non recommandé
6-12 mois
8-10 mois
8-10 mois
Non recommandé
8-10 mois
Non recommandé
12 mois
9 mois
2-6 mois
1 mois
3-4 mois
6-9 mois
1-2 mois
1-2 mois
1-2 mois
1-2 mois
4-6 mois
4 mois
1-2 mois
1-2 mois
4-6 mois
1 mois
Conseils de conservation
Bien empaqueter ou couvrir
Vérifier la date sur l'emballage. Bien fermer. Ne pas remettre la partie non utilisée dans le
contenant d'origine. Ne pas congeler la crème à moins qu'elle ne soit fouettée.
Bien envelopper.
Conserver dans le contenant d'origine. Vérifier la date sur le cartonnage.
Bien envelopper. Découper toute partie moisie.
Réfrigérer, pointe vers le bas.
Pour chaque tasse de jaunes d'oeuf, ajouter 1 c. à thé de sucre pour les
pâtisseries ou 1 c. à thé de sel pour les mets non sucrés.
Également, conservation de pommes à chair ferme ou non mûres à 15-21° C (60-70° F).
Faire mûrir à la température ambiante avant de mettre au réfrigérateur. Les
bananes et les avocats noircissent lorsqu'ils sont mis au réfrigérateur.
Se conservent aussi à 15-21° C (60-70° F). Au réfrigérateur, conserver sans les recouvrir.
Ne mûrit pas après l'achat. Utiliser rapidement.
Ne pas laver avant de réfrigérer. Ranger dans le bac à légumes.
Envelopper les aliments dégageant une odeur. Laisser les petits pois en gousse.
Envelopper les aliments dégageant une odeur et les réfrigérer dans le bac à légumes.
Enlever les feuilles. Envelopper les aliments dégageant une odeur et les
réfrigérer dans le bac à légumes.
Conserver dans l'emballage d'origine pour la réfrigération. Ranger dans le bac
à viande et fromage. Si la congélation est de plus de 2 semaines, réenvelopper
avec un emballage pour congélation.
Les viandes fraîches peuvent être conservées dans leur emballage d'origine
pour la réfrigération. Placer dans le bac à viande et fromage. Si la congélation
est de plus de 2 semaines, réenvelopper avec un emballage pour congélation.
La charcuterie non ouverte, emballée sous vide, peut être conservée jusqu'à
2 semaines dans le bac à viande et fromage.
Bien envelopper les viandes transformées et les ranger dans le bac à viande et
fromage.
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