de
Gericht
Gesam
tzeit in
Brenner
Min.
Starkbrenner
3-5
Napoletana-Sauce
Normalbrenner 18-23
Wokbrenner
13-18
Starkbrenner
15-20
Carbonara-Sauce
Normalbrenner 10-15
Starkbrenner
8-13
Sparbrenner
10-15
Fisch
Seehecht auf römische Art
Starkbrenner
5-10
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner
4-9
Gebackener Lachs
Starkbrenner
5-10
Dual-Wokbren-
5-10
ner
Wokbrenner
7-12
Muscheln
Starkbrenner
5-7
Wokbrenner
4-6
Normalbrenner 10-12
Fleisch
Entenbrust (1 Stck)
Normalbrenner 6-8
Starkbrenner
9-11
Wokbrenner
6-8
Rinderfilet Stroganoff
Starkbrenner
8-13
Wokbrenner
5-10
Normalbrenner 12-17
Hähnchenschnitzel (8 Hähnchenbrustfilets)
Starkbrenner
7-12
Wokbrenner
7-12
Normalbrenner 7-12
Hackfleisch (Fleischpastete, Frikadellen, Bolognese-Sauce)
Starkbrenner
15-20
Normalbrenner 20-25
Wokbrenner
15-20
Fertigprodukte
Gefrorene Kroketten (16 Stck)
Gefrorene Fischstäbchen (12 Stck)
Starkbrenner
6-10
Wokbrenner
5-9
Normalbrenner 8-12
10
Schritt 1
Schritt 2
˜
§ v
˜
§ v
Ÿ
* 5
3-5
š
™
* 6
2-4
* 4
š
™
* 7
1-3
* 5
š
™
* 8
1-3
* 6
™
™
* 6
5-7
* 3
™
™
* 5
4-6
* 3
™
™
* 9
5-7
* 5
š
* 8
5-10
š
* 9
8-13
š
* 6
4-9
š
™
* 7
2-4
1
š
™
* 6
2-4
1
š
™
* 8
2-4
1
›
9
5-7
›
9
4-6
›
9
10-12
š
* 7
6-8
š
* 7
9-11
š
* 5
6-8
š
* 9
8-13
š
* 8
5-10
š
* 9
12-17
š
š
* 9
2-4
* 6
š
š
* 9
2-4
* 6
š
* 9
7-12
š
* 8
15-20
š
* 9
20-25
š
* 6
15-20
š
8
6-10
š
8
5-9
š
8
8-12
Gericht
Brenner
Bratwürste (12 Stck.)
Starkbrenner
16-19
Normalbrenner 7-12
12-15
Wokbrenner
14-17
Brühwürste (12 Stck.)
Normalbrenner 8-13
5-8
Wokbrenner
4-7
Starkbrenner
5-8
Hamburger (4 Stck)
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 5-10
Gefrorenes Gemüse**
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 12-17
3-6
Pizza (20 cm Durchmesser)
3-6
Wokbrenner
Starkbrenner
5-8
Normalbrenner 20-25
Desserts
Reispudding**
Normalbrenner 30-35
Sparbrenner
Wokbrenner
Milchschokolade
Sparbrenner
Normalbrenner 16-20
Crêpes (4 Stck)
Starkbrenner
Wokbrenner
Dual-Wokbren-
ner
Brotpudding
5-8
Starkbrenner
5-8
Wokbrenner
Normalbrenner 27-32
Spanischer Pudding**
Starkbrenner
Normalbrenner 8-13
Wokbrenner
Rührkuchen (im Wasserbad)
Starkbrenner
Wokbrenner
Normalbrenner 45-50
Gesam
Schritt 1
tzeit in
˜
§ v
Min.
š
5-10
9
1-3
š
9
7-12
š
5-10
9
1-3
›
9
8-13
›
9-14
4
9-14
›
7-12
7
7-12
š
4-9
* 9
1-3
š
4-9
* 9
1-3
š
* 9
1-3
š
7-12
* 9
7-12
š
5-10
* 9
5-10
š
* 9
12-17
™
4-8
1
4-8
™
16-20
1
16-20
™
1
20-25
›
* 8
9-11
›
40-45
* 9
12-14
›
35-40
* 7
11-13
Ÿ
10-14
* 1
10-14
Ÿ
* 1
16-20
š
17-22
* 7
1-3
š
8-13
* 7
1-3
š
9-14
* 5
1-3
£
25-30
9
10-12
£
23-28
9
8-10
£
9
10-12
›
3-8
* 5
3-8
›
* 5
8-13
›
3-8
* 2
3-8
›
35-40
9
35-40
›
40-45
9
40-45
›
9
45-50
Schritt 2
˜
§ v
š
7
4-7
š
7
4-7
š
* 7
3-6
š
* 7
3-6
š
* 8
4-7
œ
* 4
21-24
œ
* 2
28-31
œ
* 1
24-27
š
* 5
16-19
š
* 4
7-10
š
* 4
8-11
¦
6
15-18
¦
7
15-18
¦
7
17-20