Instructions Préalables Au Montage; Stockage Et Transport; Conditions D'utilisation Prevues; Limites De Fonctionnement - Salva IVERPAN 15 BASIC Manuel D'instructions

3. Instructions préalables au montage

3.1. Stockage et transport

3.2. Conditions d'utilisation prevues

3.2.1. Limites de fonctionnement

Previas_Iverpan2015_BASIC_(c-f-i)250117
Le Iverpan est livré complètement emballé sur plate-forme en
bois et avec un recouvrement en plastique afin de protéger
l'équipement contre de possibles expositions à la pluie, etc.
En fonction de la destination et du moyen de transport,
l'Iverpan sera livré avec la tête montée sur l'armoire (1 paquet)
ou démontée (2 paquets).
Le transport de la machine, ainsi que les éléments à utiliser
et les manœuvres à effectuer seront exécutés d'après les
prescriptions de sécurité légalement exigibles.
Le Iverpan doit être transporté dans un véhicule tout à fait fer-
mé, et il ne doit rester en plein air.
La machine est conçue pour une utilisation dans l'industrie de
l'alimentation (pâtisseries et boulangeries), avec des produits
propres de ces activités commerciales, frais ou congelés,
pour fournir au produit une fermentation contrôlée. Pour cela,
l'appareil contrôle la température, l'humidité relative et les
temps de chacune des phases du processus.
Le Iverpan a été fabriqué pour être utilisé dans des locaux fer-
més. Ce four n'est pas conçu pour travailler en plein air. On
doit éviter que le four soit exposé à des éventuelles tombées
d'eau.
Pour plaçer le four Iverpan il est absoluement nécessaire choi-
sir un endroit le plus ventilé possible.
L'équipement possède une classe climatique 5, d'après la nor-
me UNE-EN-ISO 23953-2. Pour un fonctionnement correct de
l'équipement, le local ne doit pas dépasser les conditions cli-
matiques correspondantes (40 ºC et 40%).
Quand on introduit le four Iverpann dans le local, il ne peut pas
être incliné plus de 45º.
Il est impératif que le sol ou va être posée l'armoire, soit par-
faitement plan.
Les équipements ne sont pas conçus pour être utilisés comme
des armoires de conservation réfrigérés capables de maintenir
« sans interruption » la température du produit dans les limites
établies, à la température de fonctionnement de réfrigération.
Tª Minimale
Tª Maxilame
-19-
IMPORTANT
Température Température
intérieur extérieur
-3 ºC + 0 ºC
+ 40 ºC +40 ºC
salva