Table des Matières
Manuels Connexes pour Salva SIROCO 2000
Sommaire des Matières pour Salva SIROCO 2000
- Page 1 INTRUCTIONS D’INSTAlLATION ET FONCTIONNEMENT FOUR SIROCO 2000 ELECTRIQUE ELECTRONIQUE ( ) KS-90 / 2000 ( ) KS-94-A / 2000 ( ) KS-95 / 2000 REVISION: Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz 131206 (fra).doc...
- Page 3 DONNÉES DU FABRICANT SALVA INDUSTRIAL, S.A. Ctra. Nacional I Km. 471 20100 LEZO Apdo. Correos 505 20.080 SAN SEBASTIAN : (+34) 943 449 300 Fax: (+34) 943 449 329 E-mail: salva @ salva.es URL: www.salva.es CARACTERISTIQUES TECHNIQUES Type Modèle Phases...
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Page 5: Table Des Matières
SOMMAIRE 0. AVERTISSEMENTS......................0-1 1. INSTRUCTIONS PREALABLES AU MONTAGE ............1-1 1.1 STOCKAGE ET TRANSPORT ....................1-1 1.2 CONDITIONS D'UTILISATION PREVUES ................1-1 1.3 ACCÈS AU LOCAL ......................1-2 1.4 EMPLACEMENT DU FOUR .....................1-3 1.5 BRANCHEMENT ELECTRIQUE ....................1-4 1.6 CHEMINÉE ......................1-5 1.6.1 Cheminée de sortie des buées de cuisson..................1-6 1.7 INSTALLATION DE L'EAU .......................1-6 1.8 ECOULEMENT ......................1-7... -
Page 6: Avertissements
Le niveau de puissance acoustique émis par le four est inférieur à 70 dB. Nous vous conseillons de garder ce Manuel d'Instructions dans un lieu sûr et accessible pour prochaines références. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 7: Instructions Prealables Au Montage
TRÈS IMPORTANT La base sur laquelle on va installer le four, doit être d'un matériel incombustible et capable de supporter une température de 300º C, en continu, et sans se détériorer. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 8: Accès Au Local
Le four monté possède des anneaux pour faciliter sa manutention par grue et sa mise en place sur le site d'installation. Le poids net du four et le suivante: SP-21-E SR-21-E SK-21-E SP-22-E SR-22-E SK-22-E SP-23-E SR-23-E SK-23-E Poids net (Kg) 1.750 1.650 1.300 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 9: Emplacement Du Four
*Il est nécessaire d'ajouter 600 millimètres de zone d'accès à maintenance. **Fonds du four avec porte ouverte. Aucun type de conduits ou tuyaux pourront être placé sous l'emplacement du four. Le sol doit supporter une surcharge de 500 kg/m SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 10: Branchement Electrique
SK-22-E 42,5 SK-23-E Les sections des câbles recommandes par SALVA INDUSTRIAL, S.A. suivant la norme EN 60204-I pour dans le tableau ci dessous on peut voir l'installation électrique avec câbles en cuivre isolés avec PVC: Sections à 230 V (mm Sections à... -
Page 11: Cheminée
Ne pas réaliser de tronçons horizontaux. Il doit y avoir une inclinaison de 10º. Ne pas réaliser de courbes ni coudes avec un rayon au moins deux fois plus petit que le diamètre du tube. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 12: Cheminée De Sortie Des Buées De Cuisson
L'installation entre le point 9 de la Figs. 3 (électrovanne) doit être faite avec le même tube de 3/8" (17.2 mm), en laissant dans les deux extrémités des raccords mâles de 1/2" (21.3 mm). NOTE: L'installation de l'adoucisseur d'eau est indiquée dans la figura ci-après. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 13: Ecoulement
A.- Faire étang avec de la silicone rouge les drainages du four et du local. B.- Profondeur 5 mm. Dans le cas où l'écoulement soit en plastique ou matériel similaire, pas résistant aux hautes températures, celui-ci ne doit JAMAIS passer par dessous le four. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 14: Dimensions
1.9 DIMENSIONS FIG. 1 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 15 FIG. 2 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
- Page 16 1.305 1.795,5 1.354,5 1.471 1.081 1.110 1.107,5 1.150 1.150 1.003,5 1.003,5 2.869,5 3.292 2.433 2.922,5 2.038 2.438 1.565 544,5 1.366,5 2.025,5 1.565 544.5 2.197 2.197 2.197 2.197 2.197 2.197 1-10 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 17: Plan General
7- Entrée du air tirage de balayage (optionnel). adéquate du moteur-reducteur. Faites attention de pas presser trop l’ isolant 9- Electrovanne. Entrée d'eau au four. contre la tôle de rétention isolante du 10- Tableau de manoeuvre. moteur-reducteur. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 18 7- Entrée du air tirage de balayage (optionnel). adéquate du moteur-reducteur. Faites 9- Electrovanne. Entrée d'eau au four. attention de pas presser trop l’ isolant contre la tôle de rétention isolante du 10- Tableau de manoeuvre. moteur-reducteur. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 19: Sortie Vapeur De Cuisson. Fonctionnement Du Tirage
1.- Tirage normal buées Ouvert Fermé 2.- Tirage forcé buées (optionnel) Ouvert Fermé IMPORTANT Dans fours qui ont besoin de tirage de balayage, il est recommandé ne pas installer condensateur de buées SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 20: Instructions De Graissage Et Entretien
4. INSTRUCTIONS DE GRAISSAGE ET ENTRETIEN IMPORTANT C'est le Service Après Vente de SALVA INDUSTRIAL, S.A ou du personnel autorisé par celui-ci, celui qui devra faire les travails de réparation et entretien. Entretien quotidien La partie extérieure du four doit être nettoyé avec un chiffon humide et un détergent doux. - Page 21 Il faut vérifier que le réglage du brûleur soit correct et que la combustion soit parfaite, car au cas contraire les suies que se produissent peuvent boucher les pas d'air et cela changerait de façon importante le parfait fonctionnement du four. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 22: Garanties
SALVA INDUSTRIAL S.A. ou bien par un de nos distributeurs. Ne pas respecter ces consignes, pourrait conduire à la suspension de la garantie. SALVA, à la recherche constante de l´amélioration de ces produits, tient à mettre de côté le droit de réaliser des modifications sans avis préalable. -
Page 23: Schema Électrique
6. SCHEMA ÉLECTRIQUE SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 28 Barrido Sweep Balayage Pulsador piloto tiro Shot ligth push-button Bouton poussoir luminouse tir Pulsador piloto barrido Sweep light push-button Bouton poussoir luminouse balayage Electroválvula vapor Steam solenoid valve Electrovanne buees SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
- Page 29 1 Contactor grupo 2 2º Group contactor contacteur groupe 2 Contactor grupo 3 3º Group contactor contacteur groupe 3 Contactor grupo 4 4º Group contactor contacteur groupe 4 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 30: Pannes Et Leur Possible Solution
Si après cela, le problème est solutionnée il sera nécessaire de régler le fin de course de la porte. d) S'ils ne fonctionnent toujours pas après le réglage du fin de course, il est nécessaire de remplacer celui-ci. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 31: La Plate-Forme S'arrete Dans Une Position Mal Centree Par Rapport A La
Si le tableau de commande fonctionne correctement, la raison du problème, est un défaut dans la fermeture de l'électrovanne. • Provisoirement le soupape manuel d'entrée d'eau au four lorsque la vaporisation soit finie. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 32 Une des causes possibles est que l'adoucisseur ou le filtre régulateur de pression soient saturés. Dans ce cas, il convient de les nettoyer. • Il est possible que les barres du producteur de vapeur soient saturées de tartre ou de boues. SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 33: Liste De Pieces Detachées
0184421005 Bloc contacteur aux. 10S DILM KM 0183411714 Cnteur DILM17-10 24V 50/60 0183404014 Cnteur DILM40 24V 50/50 0183406514 Cnteur. DILM65 24V 50/60 0183404014 Cnteur. DILM40 24V 50/50 0183404014 Cnteur. DILM40 24V 50/50 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... -
Page 34: Tableau De Manoeuvre
0179003260 Tête poussoir TEE ZB4BH13 0179001150 Corps poussoir TEE ZB4BW0B13 0179003260 Tête poussoir TEE ZB4BH13 0179001150 Corps poussoir TEE ZB4BW0B13 Electrovan. 1/2" DN13 24V 0070601160 EPDM 6 0072120647 Reglette 14 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 35 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 36: Porte
0192200042 Silicone KS 180ºC Transp.. Ref. 54043 qb210ci2.dtf 1482005050 Intérieur vitre arrière MG11/00 qb210ci2.dtf 1482005029 Extérieur vitre arrière MG11/00 qb210ci2.dtf 1482005019 Feuillard porte MG11/00 qb210ci2.dtf 0072303620 Lampe fluorescent L 36W/20 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 37 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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Page 38: Reste Du Four
1320710050 Axe supérieur double SR. qb310ci27_23e.dtf 0000302540 Courroie trapézoïdale XP7 2540/3VX 0000302840 Courroie trapézoïdale SPZX L-2840 1352124000 Batterie SK22/02 qb310ci27_23e.dtf qb310ci27_23e.dtf 1352123000 Batterie SK23/02 1372123000 Batterie SR23/03 1372124000 Batterie SR22/03 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206... - Page 39 SALVA INDUSTRIAL, S.A. Horno Sirocco 00 ELE 50-60Hz (fra) 131206...
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