Sécher Des Plantes; Stockage De La Nourriture Séchée - Klarstein BANANARAMA Mode D'emploi

SÉCHER DES PLANTES
Fleurs : les fleurs doivent être cueillies une fois que la rosée a séché et avant
l'humidité du soir. Elles doivent être séchées le plus vite possible après avoir été
cueillies. Jeter les feuilles cassées ou noircies. Placer les fleurs sur un plateau et éviter
qu' e lles ne se chevauchent. Faire sécher pendant 2 à 26 heures.
Herbes : rincer et bien égoutter les herbes. Frotter pour sécher. Retirer les feuilles
mortes ou décolorées. Si vous utilisez des graines, cueillir les herbes lorsque les
cosses ont changé de couleur. Laisser les tiges et les retirer seulement après le
séchage. Etaler les herbes bien séparées sur un plateau. Le temps de séchage varie
selon la taille et le type d'herbes. Sécher pendant 2 à 6 heures.
STOCKAGE DE LA NOURRITURE SÉCHÉE
Dès que les aliments sont séchés, ils sont prêts à être emballés. Suivre les conseils
suivants pour permettre à votre nourriture séchée d'être fraiche et savoureuse le
plus longtemps possible.
Récipients adaptés
Tout type de récipient propre et hermétique convient au stockage. Les sachets
plastiques épais avec fermeture à glissière ou sous vide conviennent également.
Remplir les sachets autant que possible et en évacuer l' e xcédent d'air. Les sachets
remplis peuvent être gardés dans des boîtes en métal avec couvercle (les boîtes
de café sont idéales) pour les protéger des insectes. Les pots de conserve peuvent
être utilisés avec ou sans sachet plastique. Les bons récipients en plastique dont le
couvercle se referme correctement conviennent également, mais ils doivent être
hermétiques. Ne pas utiliser de sac en tissu, de sachets plastiques légers, de papier
paraffiné ou de boîte sans couvercle correctement fermé.
Conseils généraux pour le stockage d'aliments
• Attendez que les aliments secs soient complètement refroidis.
• La chaleur et la lumière gâchent la nourriture. Conservez-les dans un
endroit sec, frais et sombre. Éliminer l'excès d'air du contenant et le refermer
soigneusement.
• La température idéale de stockage est de 15°C ou moins. Ne conservez pas les
aliments déballés dans un contenant métallique.
• Ne pas utiliser de contenants qui fuient ou qui ont un sceau brisé.
• Vérifiez régulièrement l'humidité résiduelle des aliments séchés. S'ils sont
encore trop humides, il faut les sécher plus longtemps.
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