Gesund Kochen - Atag HI3271MV Mode D'emploi

BEDIENUNG

Gesund kochen

Grillfunktion*/**
Die Grillstufe sorgt für eine optimale Grilltemperatur. Wenn der Topf/die
Pfanne die gewünschte Temperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal.
Speise Anzahl
Personen
1 - 2
2 - 3
Fleisch, Fisch,
3 - 4
Gemüse
4 - 6
4 - 6
Rauchpunkt verschiedener Ölsorten
Für ein gesundes Braten empfiehlt Atag, die Ölsorte auf die
Brattemperatur abzustimmen. Jede Ölsorte hat einen eigenen
Rauchpunkt, bei dem giftige Gase freigesetzt werden. Die folgende
Tabelle zeigt die Rauchpunkte verschiedener Ölsorten.
Öl
Natives Olivenöl Extra
Butter
Kokosöl
Rapsöl
Natives Olivenöl
Sonnenblumenöl
Maisöl
Erdnussöl
Reisöl
Olivenöl
* Dieses Programm funktioniert am besten mit von ATAG empfohlenen
Töpfen/Pfannen (vgl. hierzu www.atag.nl).
** Diese Menüfunktionen werden am besten am Anfang des
Kochvorgangs gestartet.
Menge Topf
Grillpfanne
100 - 200 g
/-platte
200 - 300 g Grillpfanne /-platte Ø 180
Grillpfanne
300 - 400 g
/-platte
Grillpfanne
400 - 600 g
/-platte
400 - 600 g Grillpfanne /-platte Ø 260 doppelt
Rauchpunkt °C
160
177
177
204
216
227
232
232
255
242
Zone
Ø 145 /
HI8271MT
Ø 180
Ø 210 / Vario
Ø 260
DE 27