Philips HD6163 Mode D'emploi page 38

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Durante el proceso de fritura, el piloto de temperatura se enciende y se apaga cada cierto tiempo.
Esto indica que la resistencia se enciende y se apaga para mantener así la temperatura adecuada.
Después de freír
Tenga cuidado con el vapor caliente y con las posibles salpicaduras de aceite.
1 Quite la tapa de la freidora.
2 Saque con cuidado la cesta de la freidora (fig. 14).
Para eliminar el exceso de aceite o grasa, sacuda la cesta sobre la freidora o coloque la cesta en la
posición de escurrido en el soporte del interior de la cubeta.
3 Ponga los alimentos fritos en un recipiente o un escurridor provisto de papel absorbente
para la grasa, por ejemplo, papel de cocina.
4 Si desea freír otro lote, espere hasta que el piloto de temperatura se encienda y se vuelva a
apagar.
5 Si desea dejar de freír, coloque el interruptor de encendido/apagado en la posición "O" para
apagar la freidora (fig. 15).
El piloto de encendido se apaga.
,
6 Ponga la cesta en la freidora.
7 Cierre la tapa.
8 Desenchufe el aparato después de utilizarlo.
Nota: Si no utiliza la freidora con frecuencia, aconsejamos que saque el aceite o grasa líquida y los
guarde en recipientes bien cerrados, preferiblemente en el frigorífico o en un lugar fresco.
consejos para la fritura
- Para ver los tiempos de preparación y las temperaturas, consulte la tabla al final de estas
instrucciones.
- Sacuda y escurra cuidadosamente y en la medida de lo posible los restos de hielo y agua, hasta
que los alimentos a freír estén convenientemente secos.
- No fría grandes cantidades a la vez y no supere las cantidades mencionadas en la tabla de
alimentos que aparece al final de este folleto ( - indica la cantidad recomendada).
Eliminación de malos sabores
Ciertos tipos de alimentos, especialmente el pescado, pueden dar un sabor desagradable al aceite o
grasa. Para neutralizar ese sabor, siga estos consejos:
1 Caliente el aceite o la grasa a una temperatura de 160°C.
2 Ponga dos rebanadas finas de pan o unas ramitas de perejil en el aceite o la grasa.
3 Espere hasta que deje de hacer burbujas y saque el pan o el perejil de la freidora con una
espátula.
El aceite o la grasa volverán a tener un sabor neutro.
patatas fritas caseras
Podrá preparar las patatas fritas más sabrosas y crujientes de la siguiente manera:
1 Utilice patatas firmes y córtelas en tiras. Lávelas con agua fría.
Esto evita que se peguen entre sí mientras se fríen.
Nota: Seque bien las tiras.