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Anwendung
Höchst-
menge
Nüsse / Mandeln
- Zerkleinern
Obst, z.B. Äpfel, Pfirsiche,
Bananen
- Zerkleinern
Paniermehl
100 g Mehl
- Zerkleinern
Pizzateig
- Kneten
Rührteig
- Mischen
Schlagsahne
- Schlagen
Schokolade
- Zerkleinern
Suppen
- Mischen
Weißbrot
700 g Mehl
- Kneten
Zwiebeln
- Zerkleinern
- Schneiden
Schal-
Zubehör
Zubereitung
ter-
position
Momentschalter (M) für grobes, Position 2 für feines Ergebnis.
250 g
2 / M
£
Hinweis: Etwas Zitronensaft hinzugefügt verhindert, daß sich das Obst
verfärbt.
500 g
M
£
Verwenden Sie trockenes Brot oder trockene Brötchen. Drücken Sie leicht
2
£
mit dem Stopfer nach.
Siehe unter „Weißbrot", und kneten Sie den Teig ca. 1 Minute lang.
700 g
2
£
©
/
Zutaten mit Raumtemperatur verarbeiten. Mischen Sie die weiche Butter
4 Eier
2
£
und den Zucker, bis die Mischung geschmeidig und sahnig ist. Geben Sie
dann die Milch, die Eier und das Mehl hinzu.
Im Kühlschrank gekühlte Sahne verwenden. Hinweis: Mindestens 125 ml
400 ml
1
ß
©
nehmen.
/
Reine, harte Schokolade in Stücke von ca. 2 cm Kantenlänge brechen.
200 g
2 / M
£
Mit Momentschalter (M) beginnen. Zum Feinraspeln nach wenigen
Sekunden auf maximale Geschwindigkeit schalten.
Gekochtes Gemüse verwenden.
500 ml
2
£
Warmes Wasser mit Hefe und etwas Zucker mischen. Geben Sie Mehl,
2
Butter und Salz hinzu, und kneten Sie den Teig ca. 3 bis 4 Minuten. Den
©
Teig 30 Minuten gehen lassen.
Zwiebeln schälen und in 4 Stücke teilen. Mindestens 100 g verarbeiten.
500 g
2 /M
£
500 g
2 / M
≠
38
Anwendungs-
beispiele
Salate, Garnituren,
Brot, Gebäck,
Desserts
Obstsalate
Panierte Speisen,
Gratins
Pizzas
Gebäck
Creme, Eiscreme,
Garnituren, Gebäck
Garnituren, Soßen,
Gebäck, Pudding,
Mousse
Suppen, Soßen
Brot
Salate, Kochgerichte
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