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Conseils ustensiles de cuisine
Cuisson par convection
Les casseroles en métal sont recommandées pour tous
les types de produits cuits, mais surtout lorsque le
brunissement ou la croûte est important.
Les casseroles métalliques foncées ou ternes sont
les meilleures pour les pains et les tartes car elles
absorbent la chaleur et produisent une croûte plus
croustillante.
Les casseroles en aluminium brillant sont meilleures
pour les gâteaux, les biscuits ou les muffins car ces
casseroles reflètent la chaleur et contribuent à produire
une croûte légère et tendue.
Les casseroles en verre ou en verre-céramique ou les
plats à la cuisson conviennent le mieux aux recettes
d'œufs et de fromages en raison de la propreté du
verre.
Cuisine combinée
Les récipients en verre ou en verre et en céramique
sont recommandés. Assurez-vous de ne pas utiliser
d'objets avec des garnitures métalliques, car cela
pourrait provoquer des incandescences avec la paroi du
four ou l'étagère du four, endommager les ustensiles de
cuisine, l'étagère ou le four.
Il est possible d'utiliser des ustensiles de cuisine à base
de micro-ondes résistant à la chaleur (sans danger pour
450°F), mais il n'est pas conseillé pour les aliments
nécessitant une écorce ou un brunissement complet, car
le plastique est un mauvais conducteur de chaleur.
USTENSILES DE
MICRO-
CUISINE
ONDES
Verre résistant à
la chaleur, verre
céramique (Pyrex
,
®
Fire King
, Corning
®
Ware
, etc.)
®
Métal
Verre non résistant
à la chaleur
Plastiques pour
micro-ondes
Films plastiques et
Wraps
Produits en papier
Paille, en osier et
bois
* N'utilisez que des ustensiles de cuisine pour micro-
ondes qui sont convenable pour 450 °F
CONVEC-
COMBI-
TION
NAISON
Oui
Oui
Oui
Non
Oui
Non
Non
Non
Non
Oui
Non
Oui
Oui
Non
Non
Oui
Non
Non
Oui
Non
Non
DÉCONGÉLATION AUTO
Utiliser la Décongélation Automatique
Trois cycles de décongélation sont préréglés dans le
four. La fonction décongélation automatique fournit la
meilleure méthode de décongélation pour les aliments
surgelés. Le guide de cuisson vous indiquera quel cycle
de décongélation est recommandé pour les aliments que
vous décongelez.
Pour plus de commodité, la Décongélation automatique
comprend un système intégré de signaux sonores
pour vous rappeler de vérifier, retourner, séparer ou
redisposer les aliments afin d'obtenir les meilleurs
résultats de décongélation. Quatre niveaux de
décongélation sont disponibles:
1. VIANDE
2. VOLAILLE
3. POISSON
Le poids pris en charge va de 0,1 à 6 livres.
• Supposons que l'on veuille décongeler 1,2 livres) de
poisson.
Étape
1. Defrost
2. Defrost
3. Defrost
4. START + 30 Sec
5.
Pour entrer le poids
6. START + 30 Sec
REMARQUE
Le four émet un signal sonore pendant le cycle de
DEFROST. À ce moment, ouvrez la porte et retournez,
séparez ou redisposez les aliments.
Enlevez les portions décongelées. Retournez
les portions congelées dans le four et appuyez
sur START +30 Sec pour reprendre le cycle de
décongélation.
Conseils d'utilisation
• Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson,
les fruits de mer, la viande et la volaille de leur
emballage fermé d'origine en papier ou en plastique
(papier d'emballage). A défaut, l'emballage retient la
vapeur et le jus contre les aliments, ce qui peut faire
cuire la surface extérieure des aliments.
• Pour de meilleurs résultats, roulez la viande hachée
en boule avant de la congeler. Lors du cycle de
DEFROST, le four micro-ondes vous signalera quand
retourner la viande. Enlevez tout excès de givre de la
viande et continuez la décongélation.
Presser
Compte à rebours
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