Moulinex Fres Express Max Mode D'emploi page 9

Benutzen Sie die für die jeweiligen Lebensmittel geeignete Trommel:
Trommel
Fein-Raspeln
Trommel
E2
Grob-Raspeln
(Vollmetall
E1 (rot)
mit orangem
Rand)
Karotten • •
Zucchini • •
Kartoffeln • •
Gurken • •
Paprikaschoten •
Zwiebeln
Rüben
Sellerie •
Rettich •
Kohl
(weiß/rot)
Äpfel
Parmesan-Käse
Gruyère-Käse • •
Schokolade • •
Trockenes
Brot/ Buscuit
Haselnüsse/
Walnüsse/
Mandeln
Kokosnuss •
Tipps zum Gelingen:
Die verwendeten Lebensmittel müssen fest sein, um ein gutes Ergebnis zu erzielen und ein Fest-
setzen von Lebensmitteln im Trommelgehäuse zu vermeiden. Das Gerät darf nicht zum Reiben
oder Schneiden von besonders harten Lebensmitteln wie Zucker oder Fleischstücken.
Schneiden Sie die Lebensmittel klein, um sie leichter in den Einfüllstutzen einführen zu können.
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Trommel
Trommel
für Trommel
Fein-Schneiden
Reibeku- Würfel-Schneiden
E4 (Vollmetall
chen E5a/E5b
mit hellgrünem
E3 (dunkelgrün)
Rand)
(gelb)
• • (nur roh)
• • (nur roh)
• • • (nur roh)
• • (nur roh)
•
• • (nur roh)
• • (nur roh)
• • (nur roh)
• • (nur roh)
•
• • (nur roh)
• • (nur roh)
REZEPTE
TROMMELN VORBEREITUNG
– 6 kleine Zuchinis
– 2 Kartoffeln
– 1 Zwiebel
Sonnengemüse- – 1 Tasse gekochter
Rote Trommel
Auflauf Reis
GROB RASPELN
(für 6 – 1 Ei
(E1)
Personen) – 1 Glas Milch
– 150 g Gruyère-
Käse
– Butter
– ¼ Kopf Weißkohl
– 2 Karotten
Vollmetalltrom
– 3 Esslöffel
mel mit
Krautsalat
Mayonnaise
orangem Rand) (für 4
– 3 Esslöffel
FEIN-RASPELN Personen)
flüssige Sahne
(E2)
– 2 Esslöffel Essig
– 2 Esslöffel Zucker
– 1,5 kg Kartoffeln
– 2 Eier
– 50 g
Trommel für Haferflocken
REIBEKUCHEN
– 50 bis 100 g
Kartoffelrösti
(E3) Mehl (falls die
(gelb) Kartoffeln sehr
wässrig sind)
– Öl
– Salz
ZUTATEN EMPFEHLUNGEN
Raspeln Sie die Zucchinis und die
Kartoffeln mit der Trommel Grob-
Raspeln (E1). Schneiden Sie die
Zwiebel mit der Trommel Fein-
Schneiden (E4). Braten Sie das ganze
Gemüse mit etwas Butter an. Geben
Sie jeweils eine Schicht Gemüse, eine
Schicht gekochten Reis, eine Schicht
Gemüse in eine Auflaufform. Geben
Sie die mit dem Ei vermischte Milch,
Salz und Pfeffer bei.
Bestreuen Sie den Auflauf mit
geriebenem Gruyère-Käse und
Butterflocken.
Bei 180 °C überbacken.
Schneiden Sie den Kohl mit der
Trommel Fein-Schneiden (E4) und
raspeln Sie die Karotten mit der
Trommel Fein-Raspeln (E2). In
einer Salatschüssel vermengen.
Bereiten Sie die Sauce zu:
vermischen Sie Mayonnaise, flüssige
Sahne, Essig und Zucker
miteinander.
Geben Sie die Sauce über das
geraspelte Gemüse, vermischen, und
lassen Sie alles 1 Stunde im
Kühlschrank ruhen.
Schälen Sie die Kartoffeln,
schneiden Sie sie in Stücke und
reiben Sie sie mit der
Spezialtrommel für Reibekuchen
(E3).
Dann verquirlen Sie die Eier, geben
diese zu den geriebenen Kartoffeln
dazu, ebenso wie das Salz, die
Haferflocken und gegebenenfalls das
Mehl. Verteilen Sie etwas Öl auf dem
Boden einer Pfanne und erhitzen Sie
es. Dann setzen Sie mit einem Löffel
kleine Portionen dieser Masse in die
Pfanne und drücken diese in die
gewünschte Form. Braten Sie beide
Seiten knusprig an.
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