Kenwood CHEF Instructions page 127

Maximális kapacitás
Linzertészta
Kenyér tészta
(élesztővel készült, kemény)
Lágy kelt tészta
(vajjal és tojással dúsítva)
Gyümölcstorta
(Zsiradék és cukor
összedolgozása)
Tojásfehérje
* Felhasznált tojás mérete = közepes (53–63 g)
Keverőfej
K-keverő
Habverő
Dagasztókar
Liszt súlya
Liszt súlya
Teljes súly
Liszt súlya
Teljes súly
Teljes súly
Szám
Súly
Recept/eljárás
Vaj/margarin és cukor
összedolgozása
Tojás bedolgozása
tésztakeverékbe
Liszt, gyümölcs stb. bekeverése
Tésztaporok
Sütemény és kekszek – margarin 'min' és '2' között
bedolgozása lisztbe
Cukormáz
Burgonyapüré
Tojásfehérje
Zsiradék nélküli tésztaalapok
Tejszín
Kelt tésztához
(9 tojással)
Ajánlott sebesség
Kezdje a minimális fokozaton,
és fokozatosan növelje 'max'
fokozatra
'4' és 'max' között
'min' és '1' között
Kezdje a 'min' fokozaton,
és fokozatosan növelje 'max'
fokozatra
'min' és '1' között
Kezdje a 'min' fokozaton,
és fokozatosan növelje 'max'
fokozatra
Fokozatosan növelje
'max' fokozatra
'Min' sebességfokozaton
45–60 másodpercig
Ezután növelje a sebességet
a '1' fokozatra
Keverje újra '1' fokozaton
124
Chef Chef XL
680 g
1,36 kg 1,5 kg
2,18 kg 2,56 kg
1,3 kg 2,6 kg
2,5 kg
2,72 kg 4,55 kg
(15 tojással)
12
(455 g) (605 g)
910 g
5 kg
16