Batatas Fritas Caseiras - Philips HD6161 Mode D'emploi

8 Desligue da corrente após cada utilização.
Nota: Se não utilizar a fritadeira regularmente, remova o óleo ou a gordura líquida. Guarde o óleo ou a
gordura líquida em recipientes hermeticamente fechados, de preferência no frigorífico ou num local fresco.
sugestões de fritura
- Para obter mais informações acerca de quantidades e definições, consulte a tabela de alimentos
no fim deste manual.
- Retire cuidadosamente o máximo de gelo e de água possível e seque cuidadosamente os
alimentos a fritar.
- Não frite grandes quantidades de uma só vez. Não exceda as quantidades mencionadas na
tabela de alimentos incluída no final deste manual ( - assinala a quantidade recomendada).
Como eliminar sabores desagradáveis
Certos tipos de alimentos, especialmente o peixe, podem conferir um sabor desagradável ao óleo
ou à gordura. Para neutralizar o sabor do óleo ou da gordura:
1 Aqueça o óleo ou a gordura a uma temperatura de 160 °C.
2 Coloque duas fatias finas de pão ou algumas folhas de salsa no óleo.
3 Aguarde até não aparecerem mais bolhas e depois retire o pão ou a salsa da fritadeira com a
ajuda duma espátula.
O óleo ou a gordura terão readquirido o seu sabor neutro.

Batatas fritas caseiras

Para preparar umas batatas fritas bem saborosas e estaladiças, proceda da seguinte forma:
1 Utilize batatas de boa qualidade e corte-as em palitos. Passe os palitos por água fria.
Assim, os palitos não se colam uns aos outros durante a fritura.
Nota: Seque bem os palitos.
2 Frite as batatas duas vezes: na primeira vez, durante 4 a 6 minutos a uma temperatura de
160°C; na segunda vez, durante mais 3 a 4 minutos a uma temperatura de 170°C.
Deixe que as batatas fritas arrefeçam antes de as fritar pela segunda vez.
3 Coloque as batatas fritas caseiras numa taça e agite-as.
limpeza
Deixe que o óleo ou a gordura arrefeça durante, pelo menos, 4 horas antes de limpar ou mover
a fritadeira.
Nunca mergulhe o painel de controlo com a resistência em água nem os passe à torneira. Caso
seja necessário, limpe esta peça com um pano húmido.
Nunca utilize esfregões, agentes de limpeza abrasivos ou líquidos agressivos, tais como petróleo
ou acetona, para limpar o aparelho.
1 Retire a tampa. (fig. 3)
2 Retire o cesto da fritadeira.
3 Retire o painel de controlo com a resistência da fritadeira e coloque-o num local seguro e
seco. (fig. 13)
4 Remova o tabuleiro de água da fritadeira e esvazie-o.
5 Retire a cuba interior do aparelho e despeje o óleo ou a gordura (fig. 14).
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