emerio HPS-121313 Mode D'emploi page 24

INSTRUCTIONS D'UTILISATION
1. Placez l'appareil sur une surface plane, stable, résistante à la chaleur et aux projections d'eau, sur laquelle
il ne puisse pas glisser.
2. Avant chaque utilisation, enlevez tous les matériaux indésirables de la surface de la base chauffante et de
la résistance conique. Assurez-vous que le pot repose fermement sur la base chauffante avant de l'utiliser.
Le bouton de fondue et le bouton de gril sont réglés sur la position « O ».
3. Placez le pot avec de la soupe ou de l'eau sur la base chauffante et tournez-le légèrement pour ajuster le
fond du pot sur la surface de la base chauffante. Ne remplissez le pot qu'à 70% de sa contenance pour
éviter les débordements pouvant entraî ner des risques électriques.
4. Remplissezle pot avec de la soupe ou de l'eau avant de le placer sur la base chauffante. La lèchefrite doit
reposer sur la résistance conique « à fond plat ». Gardez la résistance conique « à fond plat » au sec.
5. Branchez d'abord le câble d'alimentation dans la prise de la base chauffante, puis branchez-le dans une
prise de courant appropriée. L'indicateur d'alimentation s'allumera..
6. Fonction Fondue / Potée : Appuyezsur le bouton de fondue en position « I » = réglage de basse
température / « II » = réglage de forte température pour démarrer la fonction de fondue. L'indicateur
lumineux de fondue s'allumera.
Remarque : Chauffez le bouillon pendant environ 20 minutes s'il est froid. Si vous avez préparé le bouillon
sur la cuisinière et qu'il est encore chaud, réduisez ce temps en conséquence.
7. Fonction du gril : Appuyezsur le bouton du gril en position « I » pour activer la fonction du gril. L'indicateur
lumineux de gril s'allumera. Avant de verser l'huile de cuisson, veuillez laisser sécher la plaque du gril
pendant un moment.
Remarque : Durant la cuisson au gril, ne placez pas le couvercle. Sinon, la température du bouton du
couvercle sera trop chaude pour qu'il soit manipulé.
8. Après l'utilisation, appuyez sur les boutons de fondue et de gril pour les positionner sur « O ».
RECETTE
Potée chinoise (fondue chinoise) pour 4 personnes
Ingrédients :
• 5 cubes de bouillon de légumes
• 1 oignon, en rondelles
• 2 gousses d'ail pressées
• 400 g de légumes : pois mange-tout, lanières de poivron, champignons, rondelles d'oignon, shiitakes,
carottes
• 800 g de viande : steak, filet de veau, fricandeau, foie de porc, filet de porc, poitrine de poulet, filets de dinde,
hachés
Préparation :
Amenez 2 litres d'eau à ébullition avec les cubes de bouillon de légumes. Ajoutez l'oignon et l'ail et laissez
mijoter pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez les légumes en lanières ou en cubes et déposez-les dans un autre bol. Coupez la
viande en fines lanières (non en dés) et disposez la viande dans un beau plat (ou dans 2 bols pour plus de 5
personnes). Servez le poulet séparément dans une assiette.
Chauffez le bouillon pendant environ 20 minutes s'il est froid. Si vous avez préparé le bouillon sur la cuisinière
et qu'il est encore chaud, réduisez ce temps en conséquence.
Mettez la viande et les légumes dans un panier inséré dans le bouillon de légumes pour les faire cuire.
Remarque :
La potée chinoise est une fondue sans graisse ni huile, mais avec un fort bouillon de légumes dans lequel sont
cuits des viandes légères et des légumes.
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