إذا مل تتمكن البكرتني من ""االمساك"" بالعجني امل ر اد تقطيعه فإن ذلك يعني أنه
جاف أكرث من الالزم: يف هذه الحالة ننصحكم بإضافة قليال ً من املعاء واستخدام
.اليدين للعجني ومترير العجني من خالل البك ر ات الناعمة
اجعل كمية وفرية من املياه تغيل مع إضافة بعض امللح (~4 ل رت ات لنصف كيلو من
.)12 املعكرونة) ثم قم بوضع املعكرونة الطازجة أو الجافة يف هذه املياه (الشكل
تنض ُ ج املعكرونة الطازجة الطازجة بعد بضع دقائق، من 2 إىل 4 دقائق يف املتوسط
)حسب سمكها. تحتاج معكرونة الباستا الجا ف َّة إىل وقت أطول (من 4 إىل 6 دقائق
وف ق ًا لسمكها. ح ر ِّ ك معكرونة الباستا برفق ث م َّ ص ف ِّيها من املياه عقب االنتهاء من
طهيها ( الشكل 31). ضع بعد ذلك معكرونة الباستا يف املقالة مع بعض من صلصة
الطامطم ث م َّ أض ِ ف بعض من ماء الطهي. اخلط (الشكل 41) ثم قدمها عىل أطباق
لتنظيف هذه املاكينة استخدم قطعة قامش وفرشاة وإذا ما دعت الرضورة يكن
:من أجل ضامن النظافة الكاملة، فإن مشطي بكريت التقطيع قابلني لإل ز الة
.- ارفع القضيب ثم أدخل احدى الطرفني يف الفتحة الوسطى من مشط التشكيل
.)17 - ارفع القضيب ثم أخرج مشط التشكيل (الشكل
.إلعادة توصيل املشط قم بعمل الخطوات السابقة ولكن بشكل عكيس
. إن لزم األمر قم بتزييت طريف بكريت التقطيع، استخدم فقط زيت الفازلني
يشري وجود عالمة الحاوية املتنقلة املشطوبة إىل أن املنتج يخضع
.لجمع خاص يف نهاية دورة عمره يف داخل االتحاد األورويب
.ال تتخلص من هذه املنتجات يف النفايات الحرضية الغري مفصولة
18
كيفية طهي املعكرونة
!ساخنة. بالهناء والشفاء
العناية باملاكينة وصيانتها
.ال تغسل هذه املاكينة باملاء أو يف غسالة األطباق
)15 استخدام عود من الخشب (الشكل
)16 - ادفع القضيب جانب ي ً ا (الشكل