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- La junta de cierre esté sucia o deterio rada.
Lávela o reemplácela.
- El foco de calor no sea suficiente.
- La válvula de funcionamiento automá tica
está obstruida (límpiela).
* Escape vapor por la vál vula de funcio-
namiento.
Es posible que:
- El foco de calor sea excesivo. Reduzca al
mínimo o a un foco de calor menor.
- La válvula de funcionamiento esta en
posición de descompresión. Seleccione la
presión de cocción.
* Escapa vapor por el borde de la tapa.
Es posible que:
- La olla no esté correctamente cerrada.
Repita la operación de cierre.
- La junta de cierre esté desencajada o dete-
riorada. Sáquela de su posición y vuelva a
encajarla, o reemplácela.
- Se recomienda su sustitución cada 1 ó 2
años en función de su utilización.
* Escapa vapor por el borde del asa superior.
Es posible que:
- El foco de calor no sea suficiente.
- La olla no está correctamente cerrada.
Repita la operación de cierre.
* No se puede abrir la tapa.
Es posible que:
- No se haya realizado la descompresión.
Mirar instrucciones de funcionamiento.
NOTA
Si observa con el uso, un natural desgaste
en las diferentes piezas que compo nen la olla,
puede recurrir a nuestros ser vicios técnicos o
simplemente sustituya las piezas deterioradas
según el listado de recambios que dispondrá
en nuestras tiendas de distribución.
IMPORTANTE: No realice variaciones
en las piezas, ni trate de montar las de
otro modo que el indicado. UTI LICE
SIEMPRE REPUESTOS ORIGI NALES.
9) TIEMPOS DE COCCIÓN.
Estos tiempos que indicamos, deben
tomarlos como una orientación, debe adap-
tarlos a sus gustos personales, su forma de
cocinar, tipo de ingredientes, etc.
• Es preferible remojar las lentejas, garban-
zos y judías, etc. antes de cocerlos.
• No es necesario descongelar las legum-
bres congeladas ni los pequeños pescados.
Para pescados grandes y carne congelada
alargar unos minutos los tiempos de cocción.
• Las sopas espumosas (sopa de guisantes,
etc.) deben cocinarse primero sin la tapa y antes
de cerrar la tapa fil trar con la espumadera.
• No hace falta tener en cuenta la disminu-
ción de líquido ya que apenas escapa vapor
al exterior.
• Dorar bien la carne, un poco más que
de costumbre, ya que con el vapor, perderá
un poco de color. Sus tiempos de coc ción
dependen del espesor y la calidad.
• Limpie bien el pescado, rocíelo con un
poco de jugo de limón y sálelo justo des pués
de la cocción.
TIEMPOS DE COCCIÓN
Cantidad
ALIMENTOS
de agua
de Cocción
SOPAS:
Sopa de arroz
Al gusto
Sopa de ajo
Al gusto
Sopa Juliana
Al gusto
Sopa de verduras Al gusto
Sopa de pescado Al gusto
Sopa de fideos
Al gusto
PASTAS:
Arroz con pollo
2 tazas por 1 arroz
Paella valenciana
2 tazas por 1 arroz
Espaguetis
Cubrir
Macarrones
gratinados
Cubrir
VERDURAS:
Acelga
Cubrir
Alcachofas
salteadas
Cubrir
Puerros
Cubrir
Zanahoria
Cubrir
Berza
2 tazas
Coliflor
2 tazas
Espinacas
Cubrir
Habas
Cubrir
LEGUMBRES:
Garbanzos
Cubrir
Lentejas
Cubrir
PATATAS:
Patatas en
salsa verde
1 l. por 1 kg.
Patatas a la riojana 3/4 l. por 1 kg.5-7
PESCADOS:
Marmitako
Al gusto
Chipirones
2 tazas
Pulpo
Cubrir
Trucha
1 taza
Mejillones al vapor 1/2 l.
CARNES:
Albóndigas
2 tazas
Redondo
Cubrir
Riñones al Jerez
2 copas de Jerez
Solomillo de buey 1 taza por1,5 kg.
Callos
Cubrir
Cordero
1/2 l. por 1 kg.
Conejo
1/2 l.
Codornices
en salsa
1 taza
Pollo al Jerez
1 taza
Gallina
Cubrir
POSTRES:
Arroz con leche
2 taza leche 1 arroz
Compota
2 taza
Flan
1/2 l. leche
Minutos
Posición
del selector
4-6
2
1-2
1
3-5
2
4-5
2
3-4
2
3-5
1
6-7
2
6-8
2
4-5
2
5-6
2
6-7
2
5-6
2
3-5
2
5-6
2
4-5
2
4-6
2
4
2
3-4
2
20
2
15
2
5-7
2
2
10
2
10
2
30
2
30
1
20
1
10-12
2
20-22
2
5-6
2
15-17
2
25-35
2
10-12
2
10-12
2
5-10
2
8-9
2
15-20
2
6
1
7-8
1
4-5
1
7
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