Entretien Du Barbecue (Suite); Déflecteur De Flamme; Intérieur Du Barbecue; Grilles En Acier - England's Stove Works 21-PG100 Instructions

ENTRETIEN DU BARBECUE (SUITE)
Déflecteur de flamme
Le déflecteur de flamme se trouve du côté gauche, ou côté de chauffage « direct », sous la grille
en fonte. Nous vous recommandons d'enlever toute nourriture ou graisse qui peut s'accumuler
lorsque vous cuisinez du côté direct. Retirez périodiquement le déflecteur de flamme pour le
nettoyer à l'aide d'un grattoir ou d'un couteau à mastiquer. Vous réduirez ainsi grandement
le risque de montée de flamme pendant la cuisson. Assurez‐vous que le déflecteur de flamme
est froid avant de le nettoyer. Vous pouvez utiliser de l'eau chaude savonneuse.
Intérieur du barbecue
Les granules de bois de qualité alimentaire brûlent très efficacement, mais ils produisent tout
de même une petite quantité de cendres qui s'accumulent sur les parois intérieures du barbecue,
les portes, les grilles et l'aire de rangement du bac à cendres. Il n'est pas nécessaire que ces
pièces soient impeccables, mais un nettoyage occasionnel est recommandé. Pour ce faire,
utilisez un grattoir, un couteau à mastiquer, un aspirateur d'atelier et quelques linges doux.
Grilles en acier
En plus de gratter les grilles en acier avec une brosse pour barbecue avant chaque utilisation,
vous devriez les nettoyer périodiquement à l'eau chaude savonneuse. Ces grilles vont aussi au
lave‐vaisselle.
Grille en fonte
Nettoyez la grille en fonte à l'aide d'une brosse pour barbecue avant chaque utilisation.
Vous pouvez aussi la nettoyer périodiquement à l'eau chaude savonneuse.
Thermomètre de porte
À la longue, une petite quantité de cendres peut s'accumuler sur la sonde du thermomètre.
Pour vous assurer que le thermomètre donne une lecture juste de la température, nettoyez
souvent la sonde à l'aide d'un linge ou d'un essuie‐tout humide.
Thermocouple
À la longue, une petite quantité de cendres peut également s'accumuler sur le thermocouple.
Pour vous assurer que le thermocouple donne une lecture juste de la température, nettoyez
souvent son extrémité à l'aide d'un linge ou d'un essuie‐tout humide. Si la température réelle
indiquée sur le panneau de commande diffère considérablement de celle du thermomètre de
porte, le thermocouple doit être nettoyé.
Élimination des cendres
Les cendres devraient être déposées dans un contenant en métal muni d'un couvercle étanche.
Ce contenant doit être placé sur un plancher non combustible ou sur le sol, loin de tous
matériaux combustibles, jusqu'à ce que les cendres soient complètement refroidies et qu'elles
soient finalement enfouies dans le sol ou dispersées sur place.
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