Cuisson - Profi Cook PC-MWG 1019 H Mode D'emploi

Aliments pour bébés
Lait 100 ml
Purée 200 g
Astuce : Secouez ou remuez parfaitement. Vérifiez la température !

Cuisson

Astuces pratiques pour la cuisson
Suivez les conseils donnés dans le tableau de cuisson et les recettes.
Surveillez le processus de cuisson si vous n'avez pas encore assez d'expé-
rience.
Vous pouvez ouvrir la porte à tout moment. L'appareil s'éteindra automati-
quement.
Le fonctionnement se poursuivra à la fermeture de la porte et lorsque vous
appuyez à nouveau sur le bouton START/RESET.
Les aliments réfrigérés ont besoin d'une durée de cuisson plus longue que
la température de la pièce.
Plus la quantité d'aliments est élevée, plus la durée de cuisson est longue.
La viande coupée en morceaux plus épais, par exemple, demande une
durée de cuisson plus longue que cette même quantité de viande coupée
en petits morceaux. Il est conseillé de cuire des aliments en plus grande
quantité à une puissance maximum et les laisser mijoter à une puissance
moyenne pour une cuisson régulière.
Les aliments les plus bas cuisent plus vite que ceux qui sont plus hauts ;
répartissez donc les aliments le plus bas possible. Placez les morceaux les
plus fins comme les cuisses de poulet ou les filets de poisson au centre ou
laissez-les se chevaucher.
Les quantités les plus petites cuisent plus vite que les plus grandes. Appli-
quez la règle générale suivante :
Quantité multipliée par deux = durée presque multipliée par deux
Quantité réduite de moitié = durée réduite de moitié
Si vous ne trouvez pas la durée de cuisson exacte pour un plat, vous pou-
vez appliquer la règle suivante :
1 minute de cuisson/100 g environ
Tous les aliments que vous couvrez sur une cuisinière habituelle devront
être également couverts dans le micro-ondes.
Un couvercle permettra aux aliments de ne pas sécher. Une assiette renver-
sée, du papier sulfurisé ou une feuille d'aluminium conçue pour les cuissons
aux micro-ondes peuvent tous être utilisés comme couvercle. Cuisez des
aliments qui forment une croûte sans couvercle.
Tableau de cuisson
Commestibles/Ali-
Quantité
ments
Légumes
Aubergine 500 g
Chou-fleur 500 g
Brocoli 500 g
Endive 500 g
Pois 500 g
Fenouil 500 g
Haricots verts 300 g
Pommes de terre 500 g
Navet 500 g
Poireau 500 g
Maïs en épi 250 g
Carotte 500 g
30
P 50 0,5 - 1 non
P 50 1 - 1,5 non
Réglage
Durée ap-
de la puis- Couvercle
prox. min
sance
P 70 7 - 10 oui
P 70 8 - 11 oui
P 70 6 - 9 oui
P 70 6 - 7 oui
P 70 6 - 7 oui
P 70 8 - 11 oui
P 70 11 - 13 oui
P 70 9 - 12 oui
P 70 8 - 10 oui
P 70 7 - 9 oui
P 70 7 - 9 oui
P 70 8 - 10 oui
Poivron 500 g
Choux de Bruxelles 300 g
Asperge 300 g
Tomates 500 g
Courgette 500 g
Astuce : Coupez les légumes en petits morceaux et faites cuir en versant
2-3 cuillères de liquide ; remuez de temps en temps. Laissez mijoter pen-
dant 3-5 minutes ; assaisonnez juste avant de consommer.
Fruits
Compote de pommes
500 g
ou de poires
Compote de rhubarbe 250 g
Pomme rôtie, 4 mor-
500 g
ceaux
Astuce : Ajoutez 125 ml d'eau, le jus de citron permettra aux fruits de ne
pas perdre leur couleur, laissez mijoter pendant 3-5 minutes.
Viande *)
Viande avec sauce 400 g
Goulasch, émincé de
500 g
veau
Roulades de boeuf 250 g
Astuce : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant 3-5 minutes.
Volaille *)
Fricassée de poulet 250 g
Consommé de poulet 200 g
Astuce : Remuez de temps en temps ; laissez reposer pendant 3-5 minutes.
Poisson
300 g
Filet de poisson
400 g
Astuce : Retournez après que la moitié du temps se soit écoulé ; laissez
reposer pendant 3-5 minutes.
Décongélation et cuisson des légumes
Chou rouge avec des
450 g
pommes
Feuilles d'épinard 300 g
Chou-fleur 200 g
Haricots à écosser 200 g
Brocoli 300 g
Pois 300 g
Navet 300 g
Poireau 200 g
Maïs 200 g
Carottes 200 g
Choux de Bruxelles 300 g
450 g
Epinards
600 g
Astuce : Faites cuire 1-2 cuillère(s) de liquide ; remuez de temps en temps
ou coupez soigneusement. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes ; assai-
sonnez juste avant de consommer.
Potages / ragoût*)
Ragoût 500 g
Potages consistants 300 g
Potage foncdant 500 g
Astuce : Remuez de temps en temps ; laissez mijoter pendant 3-5 minutes.
*) Aliments prêts à l'emploi
P 70 6 - 9 oui
P 70 7 - 10 oui
P 70 6 - 9 oui
P 70 6 - 7 oui
P 70 7 - 9 oui
P 70 5 - 8 oui
P 70 5 - 8 oui
P 70 7 - 9 oui
P 70 10 - 12 oui
P 70 10 - 15 oui
P 70 7 - 8 oui
P 70 6 - 7 oui
P 70 5 - 6 oui
P 70 7 - 8 oui
P 70 8 - 9 oui
P 70 14 -16 oui
P 70 11 - 13 oui
P 70 10 - 12 oui
P 70 8 - 10 oui
P 70 9 - 11 oui
P 70 7 - 8 oui
P 70 13 -15 oui
P 70 10 - 11 oui
P 70 4 - 6 oui
P 70 5 - 6 oui
P 70 7 - 8 oui
P 70 12 - 13 oui
P 70 15 - 17 oui
P 70 13 - 15 oui
P 70 7 - 8 oui
P 70 13 - 15 oui