Spezialgerichte; Auftauen; Dörren - Blaupunkt 5BD3 50 Notice D'utilisation

Spezialgerichte

Niedrige Temperaturen eignen sich zur Zubereitung von lecke-
rem, cremigen Joghurt und luftigem Hefeteig.
Zunächst Zubehör, Roste oder Schienen links und rechts aus
dem Garraum herausnehmen.
Joghurt zubereiten
1 Liter Milch (3,5 % Fett) kochen und bis auf 40 °C abkühlen
1.
lassen.
150 g Joghurt (kühlschrankkalt) einrühren.
2.
Gargut Kochgefäße
Joghurt Tassen oder Gläser auf den Boden des
Hefeteig gehen las- Hitzebeständiges
sen Kochgefäß

Auftauen

Die Auftauzeiten hängen von Art und Menge der Lebensmittel
ab.
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in
einem geeigneten Kochgefäß auf den Rost stellen.
Legen Sie Geflügel mit der Brustseite nach unten auf einen Tel-
ler.
Gefriergut
Z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit Schokola-
den- oder Zuckerglasur, Obst, Hähnchen, Fleisch- und
Wurstwaren, Brot und Brötchen, Kuchen und andere Back-
waren
Dörren
Nur frisches Obst und Gemüse in ausgezeichnetem Zustand
verwenden und gründlich waschen.
Gut abtropfen lassen und vollständig trocknen.
Das Universalblech auf der Höhe und den Rost auf der Höhe 1
einschieben.
Universalblech und Rost mit Backpapier abdecken.
Gargut
600 g Äpfel in Scheiben
800 g Birnen in Stücken
1,5 kg Pflaumen
200 g Küchenkräuter, gesäubert
Hinweis: Enthält das Obst oder Gemüse viel Saft oder Wasser,
sollten Sie es häufig wenden. Fertig gedörrtes Obst oder
Gemüse sofort vom Papier lösen.
3.
4.
5.
Hefeteig gehen lassen
1.
2.
3.
Höhe Heizart
›
Garraums stellen
auf den Boden des
›
Garraums stellen
Zubehör
Rost
Höhe Heizart
1+3
›
1+3
›
1+3
›
1+3
›
In Tassen oder Gläser kippen und mit Klarsichtfolie abde-
cken.
Garraum wie angegeben vorheizen.
Anschließend Tassen oder Gläser auf den Boden des Gar-
raums stellen und wie angegeben vorbereiten.
Hefeteig wie gewohnt zubereiten. Teig in ein hitzebeständiges
Keramikkochgefäß geben und abdecken.
Garraum wie angegeben vorheizen.
Gerät ausschalten und Teig nach dem Ausschalten im Gar-
raum gehen lassen.
Temperatur
Auf 50 °C vorheizen
50 °C
Auf 50 °C vorheizen
Gerät ausschalten und den Hefe-
teig in den Garraum stellen.
Höhe Heizart
1
&
Temperatur
in °C
80
80
80
80
Zeit
5 Min.
8 Stunden
5-10 Min.
20-30 Min.
Temperatur
Der Temperaturwähler
bleibt ausgeschaltet
Garzeit in Stunden
etwa 5 Stunden
etwa 8 Stunden
etwa 8-10 Stunden.
etwa 1½ Stunden.
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