Conseils Pour Les Rôtis Et Grillades - Blaupunkt 5MA46500 Notice D'utilisation

Agneau et gibier
Selle d'agneau avec os, env. 1 kg
Gigot d'agneau sans os, médium, env.1,5 kg
Divers
Remarques
À la fin, laissez reposer le rôti de viande hachée encore env.
■
10 minutes.
Divers
Rôti de viande hachée d'env. 1 kg
de viande
Saucisses à griller, 4 à 6 pièces
d'env. 150 g
Volaille
Remarques
Placez les poulets entiers et le blanc de poulet avec le côté
■
blanc vers le bas. Retournez aux
Placez la poularde avec le côté blanc vers le bas. Retournez
■
au bout de 30 minutes et régler la puissance micro-ondes
sur 180 Watts.
Placez les demi-poulets et les morceaux de poulet avec le
■
côté peau vers le haut. Ne les retournez pas.
Volaille
Poulet, entier, env.1,2 kg
Poularde, entière, env.1,6 kg
Demi-poulet, de 500 g
Morceaux de poulet, env. 800 g
Blanc de poulet avec peau et os,
2 blancs, d'env. 350-450 g
Magret de canard avec peau, 2 magrets
de 300-400 g
Filet d'oie, 2 filets de 500 g
Cuisses d'oie, 4 cuisses d'env.1,5 kg
Blanc de dinde, env.1 kg
Gigot de dinde, env. 1,3 kg
Poisson
Remarques
Pour faire griller un poisson entier, par ex. une truite, placez-
■
le au centre de la grille haute.
Poisson
Darne de poisson, par ex. saumon, 3 cm d'épaisseur, grillée
Poisson entier, 2-3 poissons de 300 g, grillés
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le
poids du rôti.
Comment savoir si le rôti est cuit ?
Accessoires
Récipient ouvert
Récipient fermé
Accessoires Mode de
cuisson
récipient ouvert,
™
grille basse
Grille haute
š
du temps.
Z
Accessoires
Récipient fermé
Récipient fermé
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient fermé
Récipient fermé
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une
durée de cuisson plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une
température plus basse et une durée de cuisson plus longue.
Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le
« test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une
résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
Mode de
cuisson
›
™
Retournez les saucisses après les
■
Gril air pulsé
™
■
š Gril
■
Température Puissance micro-
°C ondes en Watt
180-200 600 +
180
3 -
Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec le côté
■
peau vers le haut. Ne les retournez pas.
Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquez la peau.
■
Placez les blancs de dinde et les gigot de dinde avec le côté
■
peau vers le bas. Retournez aux
Gril air pulsé
™
■
Chaleur tournante
›
■
š Gril
■
Mode de Température °C,
cuisson position gril
220-230
™
220-230
™
180-200
™
210-230
›
190-210
™
3
š
210-230
™
210-230
›
200-220
›
200-220
™
Huilez la grille au préalable.
■
š
Gril
■
Accessoires Mode de
cuisson
Grille haute
š
Grille haute
š
Température °C Durée en minutes
210-230 40-50
190-210 90-100
Z du temps.
Durée en minutes
10 +
40-50
Chaque face : env. 10-15
du temps.
Z
Puissances
microondes en Watts
360
360
180
360
360
180
90
90
180
-
180
Température °C Durée en minutes
3 20-25
3 20-30
Durée en
minutes
35-45
30
20-30
30-35
20-30
30-40
20-30
25-30
30-40
90-100
50-60
63