Friteuses Àu Gaz; Friteuses Électriques; Nettoyage Des Pièces Internes; Pièces Principales - Bartscher F64G8 Mode D'emploi

Remplacement du robinet de vidange de l'huile
• Démonter le panneau de commande.
• Retirer le socle de l'appareil.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Exécuter les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
FRITEUSES AU GAZ
Remplacement de la valve à gaz et du thermostat de sécu-
rité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Démonter le panneau de commande.
• Retirer le socle de l'appareil.
• Dévisser l'écrou de blocage dans la cuve.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Exécuter les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du brûleur principal, de la veilleuse, du
thermocouple, de l'allumeur piézoélectrique et de la bou-
gie d'allumage.
• Démonter le panneau de commande.
• Retirer le socle de l'appareil.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Exécuter les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Remplacement du thermostat de travail et du thermostat
de sécurité.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Démonter le panneau de commande.
• Dévisser l'écrou de blocage sur la bride de la résistance.
• Libérer le bulbe du thermostat à remplacer fixé avec un blo-
cage élastique entre les résistances.
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remplacer le joint d'étanchéité de la sonde/bulbe dans la
cuve.
• Remonter toutes les pièces. Exécuter les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement de la résistance.
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve.
• Enlever le panneau de commandes et le couvercle supérieur
qui protège le câblage des résistances.
• Libérer les bulbes des thermostats fixés entre les résistan-
ces.
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Exécuter les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
17 NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES
• Contrôler l'état des pièces à l'intérieur de l'appareil.
• Enlever les dépôts de saleté.
• Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées.
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18 PIÈCES PRINCIPALES
FRITEUSES AU GAZ
• Valve de gaz
• Brûleur principal
• Veilleuse
• Thermocouple
• Bougie d'allumage
• Allumeur piézoélectrique
• Thermostat de sécurité
FRITEUSES ÉLECTRIQUES
• Thermostat de sécurité
• Thermostat de service
• Résistance