Salade met fetakaas
Ingrediënten
■
2 grote tomaten
■
1 komkommer
■
1 groene paprika
■
1 rode paprika
■
1 ui
■
200 g fetakaas
■
50 g olijven
■
4 EL olie
■
1 citroen
■
30 g verse kruiden naar smaak (bijv. basilicum)
1)
Prepareer de komkommer, de paprika en de uien zodanig, dat deze in de
vulschacht w passen. Haal de pitten en het witte vel uit de paprika.
2)
Maak alles fi jn met de fi jne snijtrommel
3)
Snijd de tomaten en de fetakaas in kleine blokjes.
4)
Meng alle ingrediënten en voeg de olijven toe.
5)
Meng de olie met het citroensap en doe alles bij de salade.
6)
Strooi de kruiden over de salade.
Courgette-ovenschotel
Ingrediënten
■
6 courgettes
■
2 aardappelen
■
1 ui
■
1 kopje gekookte rijst
■
1 ei
■
ca. 30 ml melk
■
150 g Gruyère (harde Zwitserse kaas)
■
zout en peper
SGR 150 A1
6 (I).
NL
57