Amana AOES3030 Série Manuel Du Propriétaire page 89

Tableau de cuisson de rôtis de boeuf et de porc
Les temps et températures de cuisson ci-après sont donnés à titre indicatif seulement. Ils peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des résultats
optimums, toujours vérifier la cuisson une fois le temps minimum indiqué écoulé.
Aliment
Rôti de boeuf (saignant)
Rôti de boeuf (à point)
Rôti de boeuf (bien cuit)
Entrecôte roulée (saignante)
Entrecôte roulée (à point)
Entrecôte roulée (bien cuite)
Jambon entier frais
Longe de porc
Épaule de porc soc
Épaule de porc pique-nique
Jambon d'épaule pique-nique cuit
Tableau de cuisson au gril
Les temps et températures de cuisson ci-après sont donnés à titre indicatif seulement. Ils peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des résultats
optimums, toujours vérifier la cuisson une fois le temps minimum indiqué écoulé.
Aliment
Bifteck
Bifteck
Bifteck
Bifteck
Boeuf haché
Filets et tranches de poisson
Côtes ou escalopes de porc
Côtes ou escalopes de porc
Bacon
Tranche de jambon cuit
Tranche de jambon cuit
Température du four
(º Fahrenheit)
325
325
325
325
325
325
325
325
325
325
350
Épaisseur Hauteur de grille
(cuisson) (1 = la plus élevée,
6 = la moins élevée)
1 po (à point) 3
1 po (bien cuit) 3
1½ po (à point) 3
1½ po (bien cuit) 3
¾ à 1 po
4
4
1 po 3
1½ po 3
4
½ po
3
1 po 3
89
Temps de cuisson
(minutes par livre)
20–25
26–30
33–35
32–36
36–40
43–45
22–28
35–40
40–45
35–40
30–35
Temps de cuisson
(minutes)
14–16
23
23–28
33
12–17
15–20
15–16
23–28
12–17
20–25
25–30