Table Des Matières - Berbel Downline Performance BKF 83 DLP-U Manuel De Montage Et D'utilisation

Inhaltsverzeichnis
1. Sicherheitsinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.1 Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . 4
1.2 Autorisierte Zielgruppen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
1.3 Allgemeine Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . 5
2. Produktinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.1 Funktionsprinzip . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.2 Betriebsarten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
2.2.1 Umluftbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.2.2 Abluftbetrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
2.3 Produktübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.4 Einbauvarianten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
2.4.1 Umluftfilter stehend . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.4.2 Abluft . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
2.5 Lieferumfang. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
2.5.1 BKF 83 DLP-U . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.5.2 BKF 83 DLP-P . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
2.5.3 BKF 83 DLP-A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9
2.6 Technische Daten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
2.6.1 Gerät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
2.6.2 Kochzonen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
3. Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
3.1 Sicherheitshinweise zur Montage. . . . . . . . . . . . .11
3.2 Anforderung an den Montageort. . . . . . . . . . . . .11
3.3 Anforderungen nach Betriebsarten. . . . . . . . . . . .12
3.3.1 Anforderungen bei Umluftbetrieb . . . . . . . . . . . 12
3.3.2 Anforderungen bei Abluftbetrieb . . . . . . . . . . . 12
3.4 Anforderungen an die Abluftleitung (nur bei
Abluftbetrieb) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
3.5 Montageschritte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13
3.5.1 Montage vorbereiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.5.2 Gerät auspacken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
3.5.3 Abmessungen kontrollieren . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3.5.4 Kochfeld einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
3.5.5 Umluftfilter einbauen (BKF 83 DLP-U) . . . . . . . . 17
3.5.6 Umluftfilter permalyt einbauen
(BKF 83 DLP-P) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
3.5.7 Abluftelemente einbauen (BKF 83 DLP-A) . . . 20
3.5.8 Zubehör anschließen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
3.5.9 Lichtquelle anschließen (optional) . . . . . . . . . . . 21
3.5.10 Spannungsversorgung herstellen . . . . . . . . . . . 22
3.5.11 Kontrolle und Inbetriebnahme durchführen . 22
6005295_0 - 05.08.2020
4. Bedienung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
4.1 Sicherheitshinweise zur Bedienung . . . . . . . . . . .23
4.2 Kochen mit Induktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
4.3 Vorstellung des Bedienfelds . . . . . . . . . . . . . . . .24
4.4 Bedienung des Kochfelds. . . . . . . . . . . . . . . . . .27
4.4.1 Funktion Ankochautomatik. . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.2 Funktion Pause . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.3 Funktion Recall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.4 Funktion Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
4.4.5 Funktion Verriegelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.4.6 Funktion Wartung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.4.7 Funktion Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.4.8 Funktion Chefkoch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
4.4.9 Funktion Topferkennungsautomatik . . . . . . . . . 30
4.4.10 Funktion Lautstärke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4.4.11 Funktion Licht (optional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4.4.12 Funktion Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
4.4.13 Funktion Brücke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.4.14 Funktion „Pot move" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.4.15 Funktion „Pot Speed Test" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
4.5 Bedienung der Absaugung. . . . . . . . . . . . . . . . .33
4.5.1 Betriebsmodi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
4.5.2 Nachlauffunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
5. Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
5.1 Sicherheitshinweise zur Reinigung . . . . . . . . . . . .35
5.2 Reinigungsmaßnahmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
6. Instandhaltung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
6.1 Sicherheitshinweise zur Instandhaltung. . . . . . . . .37
6.2 Wartung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
6.3 Störungsbehebung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
7. Demontage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
8. Entsorgung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
8.1 Verpackung entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
8.2 Gerät entsorgen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
9. Anhang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
9.1 Produktdatenblatt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
9.2 Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
9.3 Kontakt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43
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