Table des Matières
Publicité
Ананас на гриле
Время приготовления:
10 минут
Ингредиенты на 4 персоны:
1
свежий ананас
1 ст. л.
сахара
1 ч. л.
корицы
Приготовление:
Острым ножом срезать верх и низ ананаса, чтобы его можно было поставить вертикально для
дальнейшей чистки. Затем острым ножом, равномерным слоем снять кожуру сверху вниз,
перевернуть, то же проделать с другой стороны, пока ананас не будет полностью очищен. При
необходимости, вырезать коричневые пятна небольшим ножом. Разрезать ананас вдоль пополам,
затем на четыре части. Удалить сердцевину. Нарезать продольными полосками толщиной не менее 2
см. Выложить на предварительно разогретую жарочную поверхность и обжарить по вкусу. Готовые
кусочки ананаса посыпать сахаром и корицей.
Совет:
Вместо корицы ананас можно посыпать свежемолотым черным перцем. Ананас с корицей
подается к ванильному мороженому, с перцем – к жаренной на гриле куриной грудке. Также
ананас можно обернуть кусочками грудинки; перед этим кусочки ананаса можно намазать
тонким слоем томатного кетчупа.
Французский тост
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты на 4 персоны:
8
кусочков цельнозернового хлеба для тостов
2–3
взбитых яйца
100 мл
сливок
100 г
тертого сыра (пармезан или грюйер)
1 ч. л.
мелкорубленых трав по вкусу
1 ст. л.
растительного или растопленного сливочного масла
соль и перец из мельницы
Приготовление:
Яйца хорошо взбить со сливками, добавить соль и перец из мельницы. Добавить в смесь тертый сыр
с травами. Хлеб для тостов разрезать пополам по диагонали, с обеих сторон обмакнуть в яичную
массу. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета на предварительно разогретой и смазанной
небольшим количеством масла жарочной поверхности.
Совет:
Французские тосты также можно подавать в качестве сладкого блюда с корицей и сахаром. Для
этого хлеб для тостов обмакивают в смесь из яиц и сливок, а после жарки посыпают корицей с
сахаром. Рекомендуем подавать с жаренными на гриле ломтиками яблок.
58
14
Publicité
Table des Matières
