Metodi Di Cottura - Soba PW610 Mode D'emploi

PW610 PENTOLA ELETTRICA WOK
USO DELLA PENTOLA WOK
Lavare la pentola wok e il coperchio con acqua calda e lisciva per i piatti, risciacquare
accuratamente e asciugare. Non immergere mai il termoregolatore in acqua o altri
liquidi!Versare uno strato sottile di olio commestibile sul fondo del wok e ripulirlo con
carta da cucina. Si consiglia di oliare il recipiente wok ogni qualche mese.
1. Posizionare il dispositivo di controllo del termoregolatore sulla posizione "O" e
introdurre il termoregolatore smontabile nello zoccolo dell'unità di base.
2. Inserire la spina nella presa di corrente (230V ~ 50 Hz).
3. Regolare il dispositivo di controllo del calore sulla temperatura desiderata. La
pentola wok è pronta per l'uso.
Osservazione: La spia luminosa per controllare il funzionamento della pentola wok
lampeggia fino al raggiungimento della temperatura desiderata. Durante la cottura,
la spia luminosa si accende e si spegne a intervalli. Ciò significa che la pentola wok
mantiene la giusta temperatura.

METODI DI COTTURA

Questa pentola wok permette di cucinare in diversi modi.
Soffrigge, rimestando continuamente
Questo metodo di cottura lavora a fuoco molto elevato. Prima di aggiungere olio o
altri ingredienti, assicurarsi che la pentola wok sia ben calda.
Mantenere sempre il calore al massimo e soffriggere o arrostire solo piccole quantità
di alimenti per volta. Rimestare e girare continuamente gli alimenti per farli cuocere
in modo uniforme.
Consigli per soffriggere
• La carne e la verdura dovrebbero avere la stessa forma e dimensione, perché i
migliori risultati si ottengono facendo cuocere molto rapidamente gli alimenti.
• Filettare la carne in striscioline sottili a rapida cottura.
• Prima di cuocere con questo metodo i pezzi di carne marinata, togliere la
marinata in eccesso, perché tende a bollire e a indurire la carne.
• Prima d'iniziare a soffriggere, assicurarsi che la pentola wok e l'olio siano bollenti.
I più indicati sono l'olio di colza o quello di girasole. Per tradizione, in Asia si usa
l'olio di arachidi o di sesamo.
• Questo metodo di cottura deve svolgersi rapidamente. Più i cibi friggono
rapidamente e minore è il rischio che la carne diventi dura.
• Non mettere il coperchio, perché questo è un metodo di cottura asciutta. Le
gocce di vapore che si formano con il coperchio chiuso, renderebbero dura la
carne.
Servire immediatamente gli alimenti ben caldi e croccanti.
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ISTRUZIONI PER L'USO