Table des Matières
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Conserver des aliments - zone de réfrigération
Bien entreposer ses aliments
Laissez vos aliments dans leur embal-
lage ou couvrez-les soigneusement.
Cela permet d'éviter les transferts
d'odeurs, la transmission de germes ou
le dessèchement des aliments. Ces me-
sures valent particulièrement pour la
conservation de produits d'origine ani-
male. Veillez tout particulièrement à ce
que les aliments crus tels que la viande
et le poisson ne soient pas en contact
avec d'autres denrées alimentaires.
En réglant correctement la température
de votre appareil et en respectant une
hygiène convenable, vous pouvez allon-
ger considérablement la durée de
conservation des aliments et éviter de
jeter les aliments.
Bacs à fruits et légumes
Les fruits et légumes peuvent toutefois
être conservés sans emballage dans les
bacs à fruits et légumes.
Aliments riches en protéines
Notez que les aliments riches en pro-
téines se gardent moins longtemps. Ce-
la signifie que les crustacés et les fruits
de mer se dégradent plus rapidement
que le poisson qui lui-même se garde
moins longtemps que la viande.
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