Table des Matières
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Installations – und Bedienungsanleitung
Installation and Operating Instructions
Manuel d´Installation et Introductions de
Service
Installations – und Betriebsanleitung
Installation and Operating Instructions
Manuel d´Installation et Instructions de Service
VP 440 S
- 1 -
VP 530 S
VP 860 S
VP 440 S, VP 530 S, VP 860 S
VP 930 S, VP 900 S, VP 990 S
VP 930 S
VP 990 S
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Vama VP 440 S
Sommaire des Matières pour Vama VP 440 S
- Page 1 VP 930 S VP 990 S Installations – und Bedienungsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Introductions de Service VP 440 S, VP 530 S, VP 860 S VP 930 S, VP 900 S, VP 990 S - 1 -...
- Page 2 Constructeur: Tel.: +49 (0)831 / 540215-0 Fax.: +49 (0)831 / 540215-19 www.vama-gmbh.de / info@vama-gmbh.de Standmaschinen VP 440 S, VP 530 S Maschinentyp: Freestanding machines VP 860 S, VP 930 S Type of the machine: Machines sur roulettes VP 900 S, VP 990 S...
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Page 3: Table Des Matières
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Inhaltsverzeichnis Contents Sommaire Grundlegende Hinweise Basic information Remarques fondamentales Bestimmungsgemäße Verwendung Intended use Utilisation conforme Gewährleistung und Haftung Warranty and liability Garantie et responsabilité Grundlegende Sicherheitshinweise Basic safety precautions Consignes fondamentales de sécurité... -
Page 4: Grundlegende Hinweise
VAMA accepts no liability for damage resulting from any La société VAMA décline toute responsabilité pour des Für hieraus entstehende Schäden haftet die Firma VAMA use that is not intended! dommages qui en résulteraient ! - Page 5 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Zur Verpackung nicht zugelassen sind gefährliche Stoffe, It is not permissible to use the machine for packing Il n’est pas ici autorisé d’emballer des matières insbesondere brennbare, leicht entzündliche, temperatur- hazardous substances, in particular combustible dangereuses, notamment des matières combustibles ou und druckempfindliche, leichtschmelzende, explosive,...
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Page 6: Gewährleistung Und Haftung
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 2.2 Gewährleistung und Haftung 2.2 Warranty and liability 2.2 Garantie et responsabilité Die Gewährleistungsfrist beträgt 24 Monate ab The packing machine purchased comes with a 24-month La machine d’emballage qui a été... -
Page 7: Grundlegende Sicherheitshinweise
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 3. Grundlegende Sicherheitshinweise 3. Basic safety precautions 3. Consignes fondamentales de sécurité Beachten Sie unbedingt die folgenden Be sure to observe the following safety precautions! Veuillez impérativement observer les consignes de Sicherheitshinweise! sécurité... -
Page 8: Wartung, Instandhaltung, Störungsbeseitigung
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service • Only use plugs approved for the voltage supply • Utilisez uniquement des fiches de secteur qui • Verwenden Sie nur Netzstecker, die für die auf dem Typenschild angegebene Spannungsversorgung zu- specified on the type plate. -
Page 9: Reinigen Der Maschine Und Entsorgen
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 3.8 Reinigen der Maschine und Entsorgung 3.8 Cleaning the machine and disposal 3.8 Nettoyage de la machine et élimination des déchets • Handhaben und Entsorgen Sie verwendete Stoffe und •... -
Page 10: Transport Et Stockage
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 4. Transport und Lagerung 4. Transportation and storage 4. Transport et stockage • Always keep the oil-filled unit horizontal when moving • Transportieren Sie das mit Öl gefüllte Gerät nur •... -
Page 11: Mise En Place Et Mise En Service
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 5. Aufstellung und Inbetriebnahme 5. Setting up and getting started 5. Mise en place et mise en service • Spritzwasser und Dampfstrahlen am Einsatzort ist • Splashes of water and jets of steam are not permissible •... -
Page 12: Commande Et Fonctionnement De La Machine
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 6 Bedienung und Betrieb der Maschine Machine control and operation 6. Commande et fonctionnement de la machine 6.1 Steuerung / Bedientableau 6.1 Control system / Operator panel 6.1 Commande / Tableau de commande 9 10 Main “machine ON/OFF”... -
Page 13: Mode De Fonctionnement De La Commande
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 6.2 Funktionsweise der Steuerung ZS 21 6.2 Use of ZS 21 Control System 6.2 Mode de fonctionnement de la Commande ZS21 Programmanwahl: Selecting programs: Sélection du programme: - Gewünschtes Programm mit den „AUF/AB“... - Page 14 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Funktion „Begasung“: "Gas" function: Fonction « Gazage »: - Taste „GAS“ drücken → LED leuchtet - Press "GAS" button → LED comes on. - Appuyer sur la touche « GAZ » → la DEL s’allume.
- Page 15 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Funktion „Softbelüften“ "Soft ventilation" function Fonction « Ventilation douce » - Aktivieren und Deaktivieren der Funktion durch - Activate and deactivate the function by pressing - Appuyer sur la touche « SOFT/AIR » pour Drücken der „SOFT/AIR“...
- Page 16 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Funktion „Siedepunkt – Erkennung“ Fonction « Détection du point d’ébullition » "Boiling point detection" function - Aktivieren und Deaktivieren der Funktion durch - Appuyer la touche « SPE » pour activer et - Activate and deactivate function by pressing Drücken der „SPE“...
- Page 17 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Beschreibung der „MENÜ“ - Taste Description of "Menu" button Description de la touche « MENU » durch drücken der „MENU“ – Taste können The following parameters can be set successively Les paramètres suivants se règlent par appui de la nacheinander folgende Parameter eingestellt by pressing the "MENU"...
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Page 18: Important
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Funktion „Warmup und Cleaning“ "Warm up and cleaning" function Fonction « Préchauffement et Nettoyage » - durch einmaliges Drücken der Taste - With lid open, press "WARM UP/CLEANING" - Le couvercle ouvert, appuyer une seule fois sur la „WARMUP/CLEANING“... -
Page 19: Mise Sous Vide (Généralités)
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 6.3 Mise sous vide (généralités) 6.3 Vakuumiervorgang (allgemein) 6.3 Evacuation cycle (general) • The machine is ready for operation after pressing • Appuyer sur l’interrupteur « ON/OFF » pour ●... -
Page 20: Vérification De La Soudure / De L'étanchéité
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 6.4 Schweißnaht / Versiegelung prüfen 6.4 Checking the seal / sealing quality 6.4 Vérification de la soudure / de l’étanchéité ● Lässt sich der Beutelüberstand mühelos abtrennen: •... - Page 21 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 7. Störungshilfe / Fehlerdiagnose Problem Ursache Abhilfe Deckel hält nicht zu trotz laufender Pumpe Deckel nicht ganz geschlossen oder zu kurz zugedrückt. Deckel fester und länger zudrücken. Deckeldichtung verschmutzt.
- Page 22 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 7. Troubleshooting / Fault diagnosis Problem Cause Remedy Lid will not stay closed despite pump running. Lid not fully closed or not pressed closed long enough. Firmly press lid closed for longer.
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Page 23: Aide Au Dépannage / Diagnostic
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 7. Aide au dépannage / Diagnostic Problème Cause Comment y remédier Le couvercle ne reste pas bien fermé bien que la pompe Vous n’avez pas bien fermé le couvercle ou vous n’avez Fermer le couvercle en appuyant plus fermement et plus soit en marche. - Page 24 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 8. Wartung / Reinigung 8. Maintenance / cleaning 8. Maintenance / Nettoyage Retirer la fiche du secteur avant d’effectuer toute Vor jeder Wartungs – und Reinigungsarbeit den Always unplug before attempting any maintenance or opération de maintenance et de nettoyage ! Netzstecker ziehen!
- Page 25 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Wartungsplan vor Arbeitsbeginn täglich wöchentlich monatlich bei Störung Bei Beschädigung Komplette Maschine Sichtprüfung Maschine reinigen X (Sichtprüfung) Deckeldichtung X (Sichtprüfung) Teflonbänder Schweißbalken Schweiß – und Trenndraht (Sichtprüfung) Maintenance schedule before starting...
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Page 26: Changement Des Pièces D'usure
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 9. Verschleißteile wechseln 9. Changing expendable parts 9. Changement des pièces d’usure Ölstands – Schauglas Oil level sight glass Verre-regard du niveau d’huile Ölablass – Schraube Oil drain screw Vis de vidange d’huile Ölnachfüll –... - Page 27 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Ölwechsel / Öl nachfüllen Changing / topping up oil Vidange / Rajout d’huile - zum Ölwechsel, die Ölablass – Schraube (2) öffnen − To change oil, open oil drain screw (2) and collect oil in −...
- Page 28 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Schweißdrahtmontage / Teflonband Fitting sealing wire / Teflon strip Montage du fil à souder / de la bande en téflon - Herausnehmen des Schweißbalkens (gleichmäßig − Remove sealing bar (pull up evenly) (Fig. 1). −...
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Page 29: Annexe
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service 10. Anhang 10. Appendix 10. Annexe Info Vakuumverpacken mit Schutzgas Information on vacuum packing with inert gas Info emballage sous vide avec gaz protecteur Verpacken von Lebensmitteln in modifizierter Packing food in modified atmosphere. -
Page 30: Schémas Des Connexions
Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Schaltplan Circuit diagram Schéma des connexions Schaltplan für 230V - 30 -... - Page 31 Installations – und Betriebsanleitung Installation and Operating Instructions Manuel d´Installation et Instructions de Service Schaltplan Circuit diagram Schéma des connexions Schaltplan für 380 V - 31 -...
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Page 32: Eg-Konformitätserklärung
Atteste que la (le) Vakuum-Verpackungsmaschinen Typ: VP 280 T, VP 320 T, VP 370 T, VP 440 T, VP 450 T, VP 440 S, VP 530 S, VP 860 S, VP 930 S, VP 990 S, VP 9000 S, Vacuum-Packing machines...