Mode Sabbat; Sonde (Probe) - Thermador PODC302 Guide D'utilisation Et D'entretien

Mode Sabbat

Sonde (Probe)

Le mode Sabbat est destiné aux croyances religieuses préconisant que tout travail
est interdit le jour du Sabbat.
En mode Sabbat, le four continue de fonctionner pendant une durée maximale de
74 heures.
Réglage du mode Sabbat
1. Tourner le sélecteur du mode de chauffage sur "Bake" (Cuisson au four).
2. Régler la température (100 ºF à 450 ºF).
3. Appuyer et maintenir la pression sur le bouton "+" pendant 4 secondes.
Pendant le mode Sabbat, l'indication "SAb" s'affiche :
Remarque :
• Pour annuler le mode Sabbat, tourner le sélecteur du mode de chauffage sur la
position "OFF" (Arrêt).
• Pour les modèles à deux fours : si le deuxième four est allumé lorsque le pre-
mier fonctionne en mode Sabbat, les deux fours passent en mode de fonction-
nement normal.
• Pour les modèles à deux fours : pour régler les deux fours sur le mode Sabbat,
définir tout d'abord le mode "Bake" (Cuisson au four) et la température pour les
deux fours. Ensuite, appuyer et maintenir la pression sur le bouton "+" pendant
4 secondes.
La sonde mesure la température interne des aliments. Elle est disponible pour les
modes Cuisson (Bake), Rôtissage (Roast) et tous les modes de cuisson par con-
vection à l'exception de Cuisson au gril par convection (Convection Broil).
Positionnement de la sonde :
Introduire la pointe de la sonde dans la viande là où le moins de chaleur est sus-
ceptible de pénétrer. Le meilleur endroit est le centre et la partie la plus épaisse de
la pièce. S'assurer que la sonde n'entre pas en contact avec la graisse, l'os ou une
partie du four ou de l'ustensile.
Utilisation de la sonde
1. Introduire la sonde dans la viande comme décrit ci-dessus.
2. Régler le mode de cuisson et la température.
3. Brancher la sonde sur le four.
Remarque :pour éviter les brûlures, ne pas tenter d'introduire la sonde dans
un four chaud.
"SONDE" et la température par défaut (160 ºF ou 71 °C) apparaissent sur
l'affichage :
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