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Four à accumulation de chaleur et plaque
chauffante principale
Les contrôles et les conseils
d'ordre général
Lorsque vous allumez la cuisinière AGA les premières fois,
vous pourrez remarquer deux phénomènes qui ne sont pas
des motifs de préoccupation.
La cuisinière AGA dégagera une odeur pendant un court
instant simplement à cause de l'huile de protection
appliquée par nos soins, qui brûle, sur la plaque de cuisson
et dans les fours. Vu que le produit est neuf, il est conseillé
d'ouvrir la fenêtre de la cuisine pendant les premières heures
lorsque ce phénomène se produit.
De la condensation peut se former sur la plaque supérieure
et frontale pendant que la cuisinière AGA préchauffe à
cause du revêtement isolant et du liant à base d'amidon
sur l'élément isolant en train de sécher. Cette condensation
doit être essuyée le plus vite possible pour éviter de tacher
l'émail.
Votre AGA a l'apparence externe d'une cuisinière classique
AGA en fonte émaillée à stockage de chaleur. Cependant,
sa flexibilité est quasiment illimitée, car, au lieu d'avoir une
seule source de chaleur, chaque zone de cuisson dispose
de son propre élément en fonte à chauffage électrique (s).
La séparation des zones de cuisson permet de choisir les
commandes adaptées. Vous ne pouvez sélectionner que les
zones que vous souhaitez ou avez besoin d'utiliser.
Hottes aspirantes et ventilation du
four
Il est recommandé d'installer cette AGA avec une hotte
aspirante au-dessus de celle-ci. Le système de ventilation
AGA se trouve au sommet de l'AGA et est conçu pour
éviter la moisissure dans les fours. La hotte aspirante doit
être installée au moins à la hauteur minimale conseillée
par le fabricant, du haut de l'AGA.
Conseils d'ordre général
Il ne faut pas mettre d'aliments dans un four tant que celui-ci
n'a pas atteint sa température de fonctionnement normale.
Les portes du four ne doivent pas rester ouvertes trop
longtemps pendant la cuisson et le préchauffage.
Rangez la grille froide à l'extérieur de la cuisinière. Utilisez-la
froide dans le four à rôtir afin de détourner la chaleur du haut
du four, offrant ainsi une température du four plus modérée
en dessous. Elle peut également être utilisée comme feuille
de cuisson.
Temps de préchauffage
Étant donné que l'AGA fonctionne sur le principe de
l'emmagasinage de chaleur, il faut du temps pour recueillir
cette chaleur dans les éléments électriques afin de saturer
les moulages. Nous recommandons de prévoir une durée
de réchauffage d'une heure.Le programmateur en option
est un formidable atout car il peut être paramétré pour
préchauffer le four supérieur, pour que vous soyez prêt à
cuisiner dès que vous passez la porte.
Le principe de stockage de chaleur signifie que les fours et les
plaques de cuisson sont à une chaleur prédéfinie, les zones
de cuisson portent le nom de leur fonction plutôt que des
températures.
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