Miele DGM 7640 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 5

Contenu
Sous vide.............................................................................................................. 98
Fonctions utiles ................................................................................................. 106
Réchauffage avec vapeur.................................................................................... 106
Décongélation avec vapeur................................................................................. 109
Blanchir ............................................................................................................... 112
Stérilisation de conserves ................................................................................... 112
Faire lever la pâte ................................................................................................ 115
Stériliser de la vaisselle ...................................................................................... 115
Préparation de menu - automatique.................................................................... 116
Préparer des serviettes chaudes......................................................................... 117
Faire fondre de la gélatine ................................................................................... 117
Décristalliser du miel ........................................................................................... 118
Faire fondre du chocolat ..................................................................................... 118
Préparer des yaourts maison .............................................................................. 119
Faire suer le lard .................................................................................................. 120
Faire suer des oignons ........................................................................................ 120
Extraction de jus.................................................................................................. 121
Émonder .............................................................................................................. 122
Conserver des pommes ..................................................................................... 122
Préparer un consommé royal .............................................................................. 122
Cuisson rapide................................................................................................... 123
Cuire des pommes de terre en robe des champs (à chair ferme) ....................... 124
Cuire du riz .......................................................................................................... 125
Décongeler et réchauffer avec des micro-ondes........................................... 126
Décongeler .......................................................................................................... 127
Réchauffer ........................................................................................................... 131
Programmes automatiques .............................................................................. 136
Catégories ........................................................................................................... 136
Utiliser des programmes automatiques .............................................................. 136
Recherche ........................................................................................................... 137
MyMiele .............................................................................................................. 138
Programmes individuels ................................................................................... 139
Données à l'intention des instituts de contrôle.............................................. 142
Nettoyage et entretien ...................................................................................... 145
Nettoyer de la façade du four à vapeur............................................................... 146
Nettoyer l'enceinte de cuisson ............................................................................ 146
Nettoyer le réservoir d'eau .................................................................................. 147
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