Dépose De L'appareil; Raccordement De Gaz; Raccordement Électrique; Caractéristiques Techniques / Tableau Des Injecteurs - Gaggenau VG 231 Notice De Montage

Respecter une distance minimale de 10 mm entre le dessous
de l'appareil et les éléments du meuble.
Si plusieurs appareils Vario sont posés ensemble : tenir
compte de la place nécessaire pour la baguette de jonction
VV 200 entre les appareils. Les appareils peuvent également
être installés dans des découpes séparées, en respectant une
distance minimale de 40 mm entre eux.
Pose de l'appareil
Marquer avec précision le milieu de la découpe. Fixer les rails
1.
de fixation sur les bords avant et arrière de la découpe. Les nez
des rails de fixation doivent reposer sur le plan de travail. Le
milieu marqué sur les rails de fixation doit coïncider
exactement avec le marquage du milieu de la découpe.
Remarque : Si le plan de travail est en pierre, coller les rails
de fixation avec une colle à deux composants résistante à la
chaleur (métal sur pierre).
Si l'appareil est associé au couvercle VD 201 : fixer le
2.
couvercle à l'appareil avant la pose (voir la notice de montage
VD 201).
Insérer l'appareil dans la découpe. Les ergots de verrouillage
3.
de l'appareil doivent reposer exactement sur les ressorts de
blocage. Appuyer fermement sur l'appareil pour bien le
positionner dans la découpe. Les ergots de verrouillage
doivent s'encliqueter dans les ressorts de blocage.
Dépose de l'appareil
Mettre l'appareil hors tension. Fermer le robinet d'arrêt du gaz.
Faire sortir l'appareil en le poussant par le bas.
Attention !
Risque de détérioration ! Ne pas extraire l'appareil par le haut
en faisant levier.

Raccordement de gaz

Le raccord de gaz doit être disposé de telle sorte que le robinet
d'arrêt soit accessible.
Raccorder l'appareil à une conduite de raccordement rigide ou
à un tuyau flexible de sécurité pour gaz au moyen d'un des
coudes de raccordement R½'' joints (côté appareil) et du joint
correspondant. Si le tuyau flexible de sécurité pour gaz n'est
pas en métal ou n'est que partiellement en métal, la température
ambiante de 70°K ne doit pas être dépassée. En cas de tuyau
de sécurité pour gaz entièrement métallique, la température
ambiante admissible est de 115°K. Placer le tuyau de sécurité
pour gaz de telle façon qu'il n'entre pas en contact avec des
parties mobiles du meuble d'encastrement (p.ex. tiroir).
Raccordement électrique
Vérifiez si la tension et la fréquence de l'appareil correspondent
à l'installation électrique.
La table de cuisson est livrée avec un câble secteur avec ou
sans fiche, selon le modèle.
Raccorder l'appareil uniquement sur des prises installées
conformément et mises à la terre.
L'appareil correspond au type Y : Le câble de raccordement doit
uniquement être remplacé par le service après-vente. Observer
le type de câble et la section minimale.
Caractéristiques techniques / tableau des
injecteurs
Puissance thermique nominale totale gaz naturel 6 kW
Puissance thermique nominale totale butane/propane 5 kW
Puissance électrique 0,8 VA
Tableau des injecteurs du brûleur de wok
Type de gaz H/E/L (G20/25) LL (G25)
Pression 20/25 mbar
C Injecteur 173
principal, extérieur
A Injecteur de feu 81
réduit, extérieur
D Injecteur 60
principal, intérieur
B Injecteur de feu 45
réduit, intérieur
*ouvert, non réglable
3+ (G30/31) (G30/31)
20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
195 103 A 92
81 51 45
63 40 33
51 30 23
Type de gaz H/E/L (G20/25) LL (G25)
Pression 20/25 mbar
Bague de mélange 3 mm
d'air, extérieur
Bague de mélange *
d'air, intérieur
Puissance totale 6 kW
Consommation 0,57 m³/h
totale
*ouvert, non réglable
Changement de gaz
Cette table de cuisson à gaz est conforme aux catégories
indiquées sur la plaquette d'identification. Un changement
d'injecteurs permet d'adapter l'appareil à chaque type de gaz
figurant sur la plaquette. Vous pouvez vous procurer le kit
d'adaptation après de notre service après-vente. Pour certains
modèles, le kit est déjà inclus dans la fourniture.
L'adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite par un
technicien agréé.
Avant de changer les injecteurs, couper l'alimentation électrique
et l'arrivée du gaz.
Remplacement des injecteurs de feu réduit :
Démonter la grille porte-casseroles et tous les éléments du
1.
brûleur.
Dévisser deux vis de fixation (Torx T20) et retirer la table.
2.
Enlever la manette de commande. Retirer le bandeau de
3.
commande : dévisser les deux vis de fixation situés sur le côté
en haut (Torx T20). Soulever le bandeau de commande à
l'arrière et le pousser vers l'avant. Enlever le cache du
microcontacteur.
Les injecteurs de feu réduit se trouvent dans le robinet à gaz
4.
et se vissent par le haut. Pour y accéder plus facilement,
tourner le microcontacteur ou enlever le circlip et démonter le
microcontacteur. Dévisser les injecteurs et visser les nouveaux
injecteurs jusqu'à la butée, conformément aux indications
figurant dans le tableau des injecteurs.
Remonter et visser le microcontacteur, le circlip, le cache du
5.
microcontacteur et le bandeau de commande. Emboîter la
manette de commande.
Remplacement des injecteurs principaux :
Enlever les circlips des tuyaux du brûleur. Retirer les tuyaux du
1.
brûleur. Desserrer la vis de la bague de régulation de l'air.
Enlever le porte-injecteur.
Retirer à la main l'injecteur et le joint torique du brûleur du
2.
cercle intérieur. Dévisser l'injecteur du brûleur du cercle
extérieur (clé de 10).
Vérifier que le joint torique est bien en place dans le nouvel
3.
injecteur principal. Emboîter l'injecteur sur le tuyau du brûleur.
Visser jusqu'à la butée dans le porte-injecteur le nouvel
injecteur principal pour le brûleur du cercle extérieur.
Emboîter le porte-injecteur et les tuyaux du brûleur. Fixer les
4.
clips de maintien.
Après desserrage de la vis, régler la bague de régulation de
5.
l'air à la cote correcte (voir le tableau des injecteurs). Resserrer
la vis.
Poser et visser à fond la table. Poser les éléments des brûleurs
6.
et la grille porte-casseroles, veiller à bien positionner le tout.
Si d'autres types de gaz et d'autres pressions rendent
nécessaire le réglage des injecteurs de feu réduit, il est possible
d'augmenter le débit en tournant vers la gauche.
Avec ces brûleurs, aucun réglage de l'air primaire n'est
nécessaire.
Après la modification, faites un essai de fonctionnement :
Les flammes ne doivent pas présenter de pointes jaunes. Lors
des passages rapides des positions feu fort à petit feu, il ne faut
pas que la flamme s'éteigne.
Remarque : Apposez sur la plaquette d'identification de
l'appareil l'autocollant indiquant le nouveau type de gaz.
3+ (G30/31) (G30/31)
20 mbar 28-30/37 mbar 50 mbar
0 mm 2 mm 0 mm
* * *
6 kW 5 kW 5 kW
0,66 m³/h 364 g/h 364 g/h