Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour Gaggenau VG 231
Sommaire des Matières pour Gaggenau VG 231
- Page 1 Notice d’utilisation et de montage VG 231 Plaque de cuisson à gaz...
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Page 2: Table Des Matières
VG 231 Préambule 1. Instructions importantes page 3-4 1.1 Sécurité page 3 1.2 Avant la première mise en service page 3 1.3 Utilisation page 4 2. Description et fonctionnement page 5-6 2.1 Description de l’appareil page 5 2.2 Accessoires et options page 5 2.3 Principe de fonctionnement... -
Page 3: Préambule
Préambule Grâce à votre nouvel appareil, vous prendrez encore plus de plaisir à cuisiner. La plaque de cuisson « spéciale wok » vous offre les avantages suivants : – passage quasi instantané du chaud au froid, – haut niveau de sécurité, grâce aux protections thermiques équipant le brûleur, –... -
Page 4: Instructions Importantes
1. Instructions importantes 1.1 Sécurité Ne faites pas fonctionner l’appareil s’il est Afin que la sécurité soit garantie, les réparations endommagé. doivent être confiées à des techniciens agréés. Lors du branchement, veillez à ne pas laisser des Aucune garantie ne peut être assumée pour les cordons électriques d’autres appareils passer à... -
Page 5: Utilisation
à petit feu. Mieux la votre distributeur ou le service après-vente taille de la casserole est adaptée à la Gaggenau le plus proche ! dimension du brûleur, meilleure sera Conseil : lorsque vous achetez des casseroles, l’exploitation de la chaleur générée par la flamme... -
Page 6: Description Et Fonctionnement
2. Description et fonctionnement 2.1 Description de l’appareil 1 Bougie pour allumage automatique 2 Brûleur à wok 0,25 - 5 kW 3 Sonde thermique pour protection de la flamme 4 Grille porte-casseroles 5 Bouton pour brûleur Fig. 2 6 Couvercle de brûleur 7 Bague de brûleur 8 Évidement de tête de brûleur 9 Tête de brûleur... -
Page 7: Principe De Fonctionnement
2.3 Principe de fonctionnement L ’appareil est doté d’une commande à une main : La puissance nominale totale est de : en appuyant brièvement sur le bouton, vous 5,0 kW pour H s * (puissance calorifique) déclenchez l’allumage. 4,5 kW pour H i (puissance calorifique) La puissance nominale indiquée est fonction des Après allumage, maintenez le bouton enfoncé... -
Page 8: Utilisation
3. Utilisation N’utilisez pas les brûleurs s’il manque des pièces. Sinon, vous risquez de provoquer des anomalies de fonctionnement sur le dispositif d’allumage. Allumage (fig. 4): – Posez une casserole sur le brûleur. – Appuyez jusqu’à la butée sur le bouton et maintenez-le enfoncé. -
Page 9: Nettoyage Et Entretien
4. Nettoyage et entretien Avant la première mise en service et après chaque utilisation, procédez à un nettoyage minutieux. – Attendez que l’appareil ait refroidi ! – Enlevez la grille. – Enlevez le couvercle et la bague brûleur. – Nettoyez la plaque, le couvercle du brûleur et la grille avec des produits de nettoyage du commerce (mais pas au lave-vaisselle !), par exemple à... -
Page 10: Maintenance
Si c’est le cas, mais si votre appareil ne fonctionne toujours pas, adressez-vous à votre distributeur ou au service après-vente Gaggenau le plus proche, en indiquant le type de l’appareil (voir plaquette d’identification). Pour garantir la sécurité, les réparations doivent être effectuées exclusivement par des... -
Page 11: Caractéristiques Techniques / Tableau
6. Caractéristiques techniques / Tableau Caractéristiques techniques gaz Caractéristiques techniques / électricité Brûleur : super-puissant Puissance absorbée 0,8 W niveau 4 maximum 5,0 kW Tension 220 - 240 V niveau 3 ralenti extérieur plus niveau 2 maximum intérieur 1,0 kW 50 - 60 Hz Fréquence niveau 2 maximum intérieur... -
Page 12: Conseils Pratiques
7.Conseils pratiques 7.1 Le wok et les accessoires 7.2 Cuire dans le wok (non fournis) Vous pouvez rôtir, cuire à la vapeur, frire, mijoter et – Le « vrai » wok authentique est le mieux adapté à cuire « normalement ». votre table de cuisson. -
Page 13: Recettes
7.3 Recettes Bœuf avec sauce aux huîtres Ingrédients pour 4 personnes : Poulet sauce à la tomate et au basilic 500g de filet de boeuf Ingrédients pour 4 personnes : 1/2 c. à café de poivre noir (au moulin) 100 g d’échalotes 2 c. -
Page 14: Instructions De Pose
être ouverte. Les couvre-joints de mur doivent être résistants à la chaleur. La distance minimale entre la plaque de VG 231-... FDxxxx cuisson et le couvre-joint de mur est de 35 mm. AC 220-240V... -
Page 15: Branchement De L'appareil
8.2 Branchement de l’appareil 8.2.1 Branchement gaz Branchement gaz Le raccordement du gaz doit être tel que le robinet d’arrêt reste accessible et, le cas échéant, visible après ouverture de la porte du meuble. L ’appareil doit être branché avec le raccord coudé R 1/2"... -
Page 16: Changement D'injecteur
8.3 Changement d’injecteur Changement de type de gaz L ’adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite uniquement par un technicien qualifié. Les injecteurs sont disponibles sous forme de lot complet. Veuillez indiquer le type de l’appareil et le type de gaz souhaité... - Page 17 Changement des injecteurs de ralenti (fig. 11) Les injecteurs de feu réduit des brûleurs intérieur (2) et extérieur (1) se trouvent dans le robinet de gaz. Il faut le changer en fonction du nouveau gaz, selon les indications du tableau des injecteurs de feu réduit.
- Page 18 Régulation de l’air primaire Pour obtenir une flamme stable et silencieuse lorsque le type de gaz et la pression changent, un réglage de l’air primaire peut être nécessaire. Régulation de l’air primaire pour brûleur extérieur (fig. 14) Distance en mm Après desserrage de la vis (2) (clé...
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Page 19: Pose De L'appareil
8.4 Pose de l’appareil – Réalisez la découpe dans votre plan de travail pour un plusieurs appareils Vario, en vous basant sur le schéma de pose et le tableau des cotes. Ce dernier indique l’encombrement de la barrette de jonction entre les appareils. Important ! L ’angle entre la surface de coupe et le plan de travail doit être de 90°...