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Réglage des commandes du four
Cuisson à convection
La cuisson à convection fait partie du système
Perfect-Convect
ventilateur pour faire circuler la chaleur dans le four de
façon uniforme et continue. Cette distribution améliorée
de la chaleur permet d'obtenir une cuisson uniforme
ainsi que d'excellents résultats. La durée de cuisson sur
plusieurs grilles peut être légèrement plus longue, mais
vous économiserez tout de même du temps.
Servez-vous du mode de cuisson à convection
SEULEMENT lorsque les instructions de votre recette
ont été écrites en fonction de ce mode.
Si les instructions de votre recette ont été écrites pour la
cuisson standard et que vous désirez vous servir de la
cuisson à convection, suivez les instructions de l'option
de conversion à la convection. L'option de conversion
à la convection ajustera automatiquement la
température du four pour que la cuisson à convection
fournisse le meilleur résultat possible.
Le mode de cuisson à convection peut être programmé
avec les options suivantes :
• Conversion à la convection
• Temps de cuisson ou temps de cuisson avec fin de la
cuisson
• Sonde
• Préchauffage rapide
Avantages de la cuisson à convection :
• Offre des performances supérieures lorsque vous
faites de la cuisson à plusieurs grilles.
• Certains aliments cuisent de 25 à 30 % plus
rapidement, ce qui vous permet d'économiser temps
et énergie.
• Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
3MC
. La cuisson à convection utilise un
Réglage de la cuisson à
convection
Les réglages de température suivants s'utilisent avec le
mode de cuisson à convection :
• Température réglée automatiquement (par défaut) :
176 °C/350 °F
• Température de cuisson min. : 76 °C/170 °F
• Température de cuisson max. : 288 °C/550 °F
Reportez-vous à l'exemple ci-dessous pour
programmer une cuisson à convection qui débutera
immédiatement au réglage automatique (par défaut) de
176 °C (350 °F) :
Étape
1. Appuyez sur la touche UPPER
OVEN (Four supérieur)
2. Appuyez sur la touche CONV
BAKE (Cuisson à convection)
3. Appuyez sur la touche START
(Mise en marche)
Lorsque vous appuyez sur START (Mise en marche), le
four commence à chauffer. À ce moment, l'affichage du
four indique PRE-HEATING (Préchauffage).
Une fois que le four a atteint la température
programmée, la fonction PRE-HEATING (Préchauffage)
s'arrête et un bip retentit pour indiquer que le four est
prêt. Le four maintiendra cette température jusqu'à ce
que le mode de cuisson soit annulé.
Pour de meilleurs résultats
• Lorsque vous faites de la cuisson à une seule grille,
utilisez les positions de grille 2 ou 3; lorsque vous
utilisez deux grilles, utilisez les positions 2 et 4; lorsque
vous utilisez trois grilles, utilisez les positions 2, 3 et 5.
7
• Les biscuits et les petits pains devraient être cuits sur
des ustensiles sans rebords ou à rebords très bas
6
pour permettre à l'air chaud de circuler autour des
5
aliments.
4
• Les aliments placés sur des ustensiles foncés cuiront
plus rapidement.
3
• Si vous placez plusieurs plats dans le four, disposez-les
2
de manière à laisser un espace libre de 5 à 10 cm
1
(2 à 4 po) entre les plats pour permettre une bonne
circulation d'air.
REMARQUE
• Vous pouvez appuyer sur CANCEL (Annuler) en
tout temps durant le réglage des commandes ou
pendant la cuisson.
Exemple
Exemple
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