Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
B3957
www.domo-elektro.be
Moule, crochets pétrisseurs
Enlevez le moule avant le nettoyage. Nettoyez l'extérieur du moule à l'aide d'un
chiffon humide. Nettoyez le moule et les crochets pétrisseurs avec de l'eau chaude.
N'utiliser pas de produits d'entretien ou des brosses à vaisselle, puisque ceux-ci
endommagent le revêtement antiadhésif. L'humidité et la vapeur peuvent, après
quelque temps, changer l'aspect du moule et des crochets pétrisseurs; cela ne change
en rien la qualité et la fonctionnalité de la machine.
Important
Faites attention au nettoyage de l'élément de chauffe. N'immergez pas le moule
dans de l'eau ou d'autres liquides. Si vous ne parvenez pas à enlever un crochet de
pétrissage du moule, laissez alors complètement refroidir le moule à pain. Versez
ensuite une petite quantité d'eau chaude dans le moule, suffisante pour recouvrir les
crochets. L'eau ramollira tous les résidus collants et vous pourrez alors enlever les
crochets.
QUELQUES CONSEILS POUR LE CUISSON D'UN PAIN DÉLICIEUX
Retirez le moule de l'appareil avant d'y placer les ingrédients. Vous éviterez ainsi
aux ingrédients de tomber sur les éléments chauffants, ce qui peut occasionner des
flammes.
Pesez toujours avec la plus grande précision possible les ingrédients dont vous
avez besoin et veillez à ce que ceux-ci soient à température ambiante.
Ajoutez les ingrédients dans l'ordre qui convient.
Veillez à ce que les ingrédients soient frais.
Ajoutez la levure en tant que dernier ingrédient. Mettez la levure dans un petit trou
au milieu de la farine. Veillez à ce que la levure n'entre pas en contact avec le sel, le
sucre et l'eau (ou le lait).
Vous pouvez facilement contrôler la fraîcheur de la levure par moyen du test suivant:
laissez dissoudre 1 cuillérée à thé de sucre dans une demi-tasse d'eau tiède et ajoutez à
cette mélange encore une cuillerée à thé de levure. Si la mélange se met à bouillonner
et pétiller après quelques minutes, cela affirme que la levure est fraîche.
Autre conseil: 5 à 10 minutes après la mise en marche de la machine à pain, vous
pouvez vérifier si la boule de pâte convient. La pâte doit avoir l'air d'une boule ronde,
lisse et élastique. Ouvrez le couvercle et touchez brièvement le dessus de la boule
de pâte de vos doigts.
Veillez à ce que le crochet de pétrissage ne s'arrête pas !
Si la pâte colle à vos doigts, cela indique que la boule de pâte est bonne. Si la pâte
colle au moule, elle est probablement trop humide. Si la pâte ne colle pas à vos doigts,
la boule est trop sèche.
Conseil: le sel freine le fonctionnement de la levure et le sucre favorise ce
36
Publicité
