Table des Matières
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Cuisson de pâtisseries/pain
Tableaux de cuisson
Pâte travaillée
Gâteaux/
pâtisseries
Muffins (1 plaque)
Muffins (2 plaques)
Petits cakes (1 plaque) *
Petits cakes (2 plaques) *
Petits gâteaux/gâteaux secs (1 plaque)
Petits gâteaux/gâteaux secs (2 plaques)
Cake
Kouglof
Mode de fonctionnement / Chaleur tournante Plus / Chaleur sole-voûte
Température / Niveau / Temps de cuisson
* Les réglages sont également conformes aux prescriptions de la norme EN 60350-1.
1) Désactivez le catalyseur avant de démarrer la cuisson. Sélectionnez
seur
désactivé
‒
2) Sélectionnez pendant la phase de chauffage
rapide
désactivé
–
3) Préchauffez l'enceinte de cuisson.
4) Réglez le mode de cuisson et la température, puis sélectionnez en plus
glages avancés
5) Sortez les plaques du four à différents moments si les aliments ont déjà suffisamment
bruni avant que la durée de cuisson indiquée ne soit écoulée.
82
.
.
Crisp function
activé
–
–
140–150
1)
150–160
140–150
1)
160
150
140–150
150–160
140–150
150–160
150–160
150–160
170–180
Ouvrir les réglages avancés
.
[°C]
2)
2
2)
2
2)
2+4
2)
2
150
2) 3)
3
2) 3)
2+4
2) 4)
2
2) 3) 4)
3
2) 4)
2+4
2)
2
2) 3) 4)
2
2
2
Réglages
Préchauffage
–
Ouvrir les ré-
[min]
35–45
30–40
5)
35–45
30–40
20–30
25–35
25–35
15–25
5)
25–35
60–70
60–70
50–60
55–65
Cataly-
‒
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