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Globe GSO12 Mode D'emploi

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Mode d'emploi pour les trancheuses Globe
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Modèle GSO12
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- CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE -
Ce manuel contient des consignes de sécurité importantes qui
doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil.
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de modèle :
o
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Date d'achat:
GSO12

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Manuels Connexes pour Globe GSO12

Sommaire des Matières pour Globe GSO12

  • Page 1 Trouver un technicien agréé • Afficher les catalogues de pièces Pour un soutien technique supplémentaire, appelez Globe au 1-866-260-0522. - CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE - Ce manuel contient des consignes de sécurité importantes qui doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil.

  • Page 2: Table Des Matières

    Index ATTENTION PROPRIÉTAIRES ET UTILISATEURS ..................3 COMPOSANTS PRINCIPAUX DE LA TRANCHEUSE ..................5 CONSEILS DE SÉCURITÉ POUR LA TRANCHEUSE GLOBE ..............6 INSTALLATION ..............................7-8 MODE D'EMPLOI ............................. 10 NETTOYAGE ET DÉSINFECTION ........................11-14 AFFÛTAGE DE LA LAME ..........................15-16 INSPECTION, ENTRETIEN ET RÉPARATIONS SIMPLES ................
  • Page 3 être correctement désinfectée. Si vous avez des questions, veuillez contacter Globe au 937-299-5493. Ce manuel offre des informations pour compléter vos procédures afin d'améliorer la désinfection de votre appareil et contient un chapitre Conseils de sécurité...
  • Page 4 Intentionnellement laissée en blanc Page 4...

  • Page 5: Composants Principaux De La Trancheuse

    Étiquette de mise en garde porte-produit Cordon d'alimentation Déflecteur de tranche Régulateur d'épaisseur de tranchage Plateau à tranches Bouton de réenclenchement du moteur Marche/Arrêt Modèle GSO12 Table de tranchage Protège-lame Tige coulissante Lame Molette de déverrouillage Pieds en du plateau caoutchouc porte-produit...

  • Page 6: Conseils De Sécurité Pour La Trancheuse Globe

    Conseils de sécurité pour la trancheuse Globe AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS la trancheuse sans avoir été formé et sans l'autorisation de vos superviseurs ou si vous êtes âgé de moins de 18 ans. Lisez le mode d'emploi avant d'utiliser la trancheuse.

  • Page 7: Installation

    Installation DÉBALLAGE Déballez la trancheuse immédiatement après sa réception. Si l'appareil est endommagé, conservez l'emballage et contactez le transporteur dans un délai de quinze (15) jours de la date de livraison et contactez immédiatement le fournisseur de l'appareil. Vous n'avez aucun recours pour des dégâts après quinze (15) jours suivant la réception.
  • Page 8 Installation CET APPAREIL EST FOURNI AVEC UNE FICHE DE MISE À LA TERRE TRIPOLAIRE. LA PRISE DANS LAQUELLE CETTE FICHE EST BRANCHÉE DOIT ÊTRE CORRECTEMENT MISE À LA TERRE. SI LA PRISE NE DISPOSE PAS DU TYPE DE TERRE CORRECT, CONTACTEZ UN ÉLECTRICIEN.
  • Page 9 Intentionnellement laissée en blanc Page 9...

  • Page 10: Mode D'emploi

    Mode d'emploi AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS la trancheuse sans avoir été formé et sans l'autorisation de vos superviseurs ou si vous êtes âgé de moins de 18 ans. Lisez le mode d'emploi avant d'utiliser la trancheuse. •...

  • Page 11: Nettoyage Et Désinfection

    Nettoyage et désinfection AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE AFIN D'ÉVITER DES BLESSURES GRAVES À L'UTILISATEUR ET À VOS CLIENTS : • AVANT LE NETTOYAGE, L'AFFÛTAGE, L'ENTRETIEN OU LE DÉMONTAGE DE PIÈCES, éteignez toujours la trancheuse, tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens horaire jusqu'à ce qu'il s'arrête, et débranchez le cordon d'alimentation.
  • Page 12 Nettoyage et désinfection DÉMONTAGE ET NETTOYAGE 1. ÉTEIGNEZ la trancheuse. 2. Tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens horaire en dépassant le "0" jusqu'à ce qu'il s'arrête et que la table couvre la lame. 3. Débranchez l'appareil. 4. Retirez le poussoir du plateau porte-produit. Tenez le poussoir et dévissez la tige coulissante (Fig.
  • Page 13 Nettoyage et désinfection 11. La lame doit également être nettoyée et désinfectée. Lavez et rincez soigneusement le haut et le bas de la lame en essuyant à partir du centre vers l'extérieur de la lame (Fig. 13-1). Vaporisez les deux côtés de la lame, la table de tranchage et toute la base de la trancheuse avec un désinfectant sans eau de javel et sans chlore en suivant les instructions sur votre récipient de désinfectant quaternaire pour assurer une désinfection adéquate.
  • Page 14 CASSÉES Y COMPRIS LES JOINTS. Une inspection visuelle minutieuse de toute la trancheuse et de ses pièces doit être accomplie. Globe exhorte le propriétaire et l'utilisateur d'inspecter souvent tous les composants et de faire inspecter la trancheuse par un technicien de service autorisé...

  • Page 15: Affûtage De La Lame

    Affûtage de la lame AVERTISSEMENT LAME DE COUTEAU TRANCHANTE POUR ÉVITER DES BLESSURES GRAVES : • Ne touchez JAMAIS la lame rotative. Gardez TOUJOURS les mains à l'écart des pièces mobiles. • ÉTEIGNEZ TOUJOURS la trancheuse et tournez le régulateur d'épaisseur de tranchage dans le sens •...
  • Page 16 Affûtage de la lame AFFÛTAGE DE LA LAME - (PROCÉDURE ORDINAIRE) 1. Branchez et sélectionnez le bouton de démarrage sur la trancheuse. 2. Appuyer sur le bouton pour que les deux pierres entrent en contact avec la lame. Maintenez la pression sur le bouton pendant 5-10 secondes (Fig. 16-1). ÉTEIGNEZ LA TRANCHEUSE AVANT D'INSPECTER.
  • Page 17 INSPECTEZ LA TRANCHEUSE POUR IDENTIFIER DES PIÈCES ENDOMMAGÉES OU CASSÉES Y COMPRIS LES JOINTS. Une inspection visuelle minutieuse de la trancheuse et de ses pièces doit être effectuée. Globe exhorte le propriétaire et l'utilisateur d'inspecter souvent tous les composants et de faire inspecter la trancheuse par un technicien de service autorisé...
  • Page 18 Inspections, entretien simple et réparations LUBRIFICATION Différentes pièces de la trancheuse doivent être lubrifiées périodiquement en utilisant l'huile. L'huile est une huile minérale légère, insipide et inodore qui ne contamine pas et qui n'altère pas l'odeur ou le goût des produits alimentaires tranchés.

  • Page 19: Guide De Dépannage

    Guide de dépannage PROBLÈME CAUSE SOLUTION La trancheuse ne démarre pas La trancheuse n'est pas branchée Branchez la trancheuse. Bouton de réenclenchement du Appuyez sur le bouton de moteur déclenché réenclenchement situé sous la trancheuse. Coupes en lambeaux - rendement Lame émoussée Affûtez la lame.

  • Page 20: Garantie Limitée De La Trancheuse

    Garantie limitée de la trancheuse Globe Food Equipment Company («GFE») garantit à l'acheteur original d'un nouvel appareil que ledit appareil, lorsqu'il est installé en Amérique du Nord conformément à nos instructions et soumis à une utilisation normale, est exempt de défauts de matériaux ou de fabrication pendant une période de 1 an à partir de l'installation ou 18 mois à...