Table des Matières
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Plat
Veau
Agneau
Gibier
Catégorie d'aliments : Plat Au Four
Plat
Lasagnes surge‐
lées
Gratin de légumes -
Sucrés Plats/
Préparations
Jarret De Veau
Filet mignon de
veau
Gigot d'agneau
Selle d'agneau
Épaule agneau
moyenne
Lièvre
• Cuisse de lièvre
• Selle de lièvre
• Selle de lièvre
Chevreuil
• Cuissot de che‐
vreuil
• Selle de che‐
vreuil
Rôti de gibier
Filet de gibier
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Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche
Plat
Pizza
Baguette fromage
fondu
Tarte Flambée
Tarte suisse, salée -
Quiche Lorraine
Tarte Salée
Catégorie d'aliments : Gâteau/Biscuits
Plat
Kouglof
Tarte aux pom‐
mes, couv.
Génoise/Gâteau
Savoie
Tarte Aux Pom‐
mes
Gâteau Au Froma‐
ge, Moulé
Brioche
Gâteau Savoie
Madère
Tarte
Tarte suisse, su‐
crée
Gâteau Aux
Amandes
FRANÇAIS
15
Pâte fine
Garniture supplé‐
mentaire
Pizza surgelée
Pizza épaisse sur‐
gelées
Pizza fraîche (pré‐
cuite)
Parts de pizza sur‐
gelées
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