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GERICHT
Einschub-
Plätzchen/Fein-
gebäck - zwei
Ebenen
Baiser
Rosinenbrötchen
Eclairs
Törtchen
Obstkuchen mit
hohem Fettge-
halt
Englischer
Sandwichkuchen
à la Victoria
1) Backofen 10 Min. vorheizen.
BROT UND PIZZA
Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Weißbrot
Roggenbrot
Pizza
Mürbeteigplätz-
chen
1) 10 Minuten vorheizen.
AUFLÄUFE
Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Nudelauflauf
Gemüseauflauf
40
Ober-/Unterhitze
Tempe-
ratur
ebene
[°C]
-
-
3
120
3
190
3
190
2
180
1
160
1
170
hitze
Ein-
Tem-
Ein-
peratur
schub-
[°C]
ebene
1
190
1
190
1
230-25
0
3
200
hitze
Ein-
Tem-
Ein-
peratur
schub-
[°C]
ebene
2
200
2
200
Heissluft
Tem-
Einschub-
peratur
ebene
[°C]
2 und 4
140-15
0
3
120
3
180
3
170
2
170
2
150
1
160
Heißluft
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
1
190
60-70
1
180
30-45
1
230-25
10-20
0
3
190
10-20
Heißluft
Garzeit
Tempe-
[Min.]
ratur
[°C]
2
180
40-50
2
175
45-60
Garzeit
Anmerkungen
[Min.]
35-40
Auf dem Backblech
80-100
Auf dem Backblech
15-20
Auf dem Back-
blech
25-35
Auf dem Backblech
45-70
In einer Kuchen-
form (20 cm)
110-120
In einer Kuchen-
form (24 cm)
50-60
In einer Kuchen-
form (20 cm)
Anmerkungen
1-2 Stück, 500 g pro Stück
Brotform
Backblech oder tiefe Fett-
1)
pfanne
Backblech
Anmerkungen
Auflaufform
Auflaufform
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1)
1)
1)
1)
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