Table des Matières
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Plats
Plat
Fonc-
tion
Plats/
Chaleur
prépara-
Tour-
tions sucrés
nante
Plats salés
Chaleur
avec des
Tour-
ingrédients
nante
cuits (pâ-
tes, légu-
mes)
Plats salés
Chaleur
avec des
Tour-
ingrédients
nante
crus (pom-
mes de ter-
re, légu-
mes)
10.12 Gril
Placez la lèchefrite au premier niveau
pour récupérer la graisse.
Gril
Plat
Température
(°C)
Rôti de bœuf, à
210 - 230
point
Filet de bœuf, à
230
point
Échine de porc
210 - 230
Rôti/Filet de
210 - 230
veau
Échine d'agneau 210 - 230
Poisson entier,
210 - 230
0,5 - 1 kg
Gril Fort
Préchauffez toujours le four à vide pendant 3 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.
Quantité
Puissan-
(kg)
ce (W)
-
200
-
400 - 600
-
400 - 600
Durée sous le gril (min)
1re face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
25 - 35
15 - 30
Températu-
Durée (min)
re (°C)
160 - 180
20 - 35
160 - 180
20 - 45
160 - 180
30 - 45
Préchauffez toujours le four à vide
pendant 5 minutes.
2e face
30 - 40
20 - 30
30 - 40
30 - 40
20 - 35
15 - 30
FRANÇAIS
25
Positions
des gril-
les
1
1
2
Positions des
grilles
1
1
1
1
1
1
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